Liburan 2 hari, minggu kemarin terasa agak sepi karena Ayahnya anak anak ke
Malaka ngantar Budenya berobat yang lagi sakit…
Padahal rencananya kita sekeluarga mau liburan ke Pulau sebrang “ Belakang Padang” tempat tinggal Nenek juga mertua..tapi akhirnya batal..
Ya udah gak apa2..asal jangan lupa oleh2nya ya, Yah..kerupuk ikannya…
Jadi buat ngisi liburan , bikin aja cemilan buat anak anak kue pukis
lumayan juga rasanya kali ini agak enak karena pakai margarin, jadi agak empuk..nggak seperti kue pukis sebelumnya.
Apalagi hari hujan pas banget buat cemilan Abang Rafi dan Shella…
Nyam..Nyam..lahapnya…enyak enyak Buk katanya…he…he…
"KUE PUKIS "
Bahan: 6 kuning telur,2 putih telur,100 gr gula pasir,350 gr Tepung Terigu,150 gr Blue Band cair,1 sdm Ragi Instant, 450 ml santan (dari 1 butir kelapa)
Cara Membuat:
Kocok 6 kuning telur dan 2 putih telur dengan 100 gr gula pasir hingga mengembang lalu masukkan 350 gr Tepung Terigu, 150 gram Blue Band cair, aduk rata.
Tambahkan 1 sdm Ragi Instant dan 450 ml santan (dari 1 butir kelapa). Diamkan selama 30 menit. Olesi cetakan pukis dengan Blue Band, panaskan lalu tuangkan adonan ke dalamnya, panggang hingga matang. Terakhir, setelah diangkat oleskan lagi Blue Band agar warna kuning keemasan makin terlihat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar