My Days......

2012-02-16T23:25:00.000-08:00

Singapore…

Jalan-jalan ke negeri sebrang kali ini, waktu liburan sekolah Abang Rafi tahun kemarin…seperti biasa klo bawa anak-anak,kami selalu memutuskan untuk menginap 1 malam,karena mengingat dan menimbang, opo tho kuwi! hahaha…yang pertama biar jalan-jalannya lebih puas dengan membawa si krucil,karena banyak istirahatnya dan akhirnya acara jalan-jalannya jadi molor deh. hehehe

Trus yang kedua karena ongkos perjalanan yang tidak murah, jadi sayang kalau hanya balik hari….meskipun bakal ada biaya tambahan untuk penginapan,makan serta ditambah pernak pernih yang paling tidak akan terbeli nantinya...Tapi kalo yang pergi hanya berdua dengan ayahnya, cukup dengan balik hari aja pakai last ferry, pastinya puas banget sudah menyusuri pusat belanja di Singapore, apalagi yang lagi obral-obral, paling semangat tuh… meskipun bikin kakiku gempor ujung-ujungnya tapi seru rasanya… hahaha…..

Sebenarnya bisa saving kalo mau menginap di tempat saudara, dimana Ibu Mertuaku yang asli dari Singapore,jadi sebagian besar keluarganya memang menetap di sono, tapi ya itu..namanya kalo sudah di Singapore,untuk urusan jalan-jalan..jangan ditanya, bisa sampai larut malam! Makanya terkadang gak enak hati aja kalo pulang ke apartemen sampai malam hihihi…kasian ntar mereka nunggu.,Jadi biar lebih nyaman dan bebas, alangkah baiknya tinggal di hotel aja…:D

Seperti taon-taon sebelumnya, kami selalu menginap di sekitar Mustafa Centre, disitu banyak terdapat hotel dengan harga lebih murah dibanding di daerah lainnya, disamping hotel,beberapa penginapan untuk para backpacker, makanya tak heran bila seringkali berjumpa dengan turis-turis asal Indonesia Tercinta hahaha…..

Pertimbangan lainnya juga karena dekat dengan Mall Mustafa Centre yang nonstop 24 hour, kalau butuh apa-apa dekat, dah gitu klo mo nyari sarapan ato makan malam, banyak restoran disitu, yang sering jadi favorit kami yaitu Prata,Rojak Keling,Nasi lemak,Nasi Briyani dan tak ketinggalan minuman wajib yaitu Teh Tareek…hmm Asli,Maknyus tenan! kalo yang bikin orang India asli hehehe…awal-awalnya aja waktu nyobain nasi Briyani berasa agak aneh, tapi lama kelamaan karena keseringan jadi suka, apalagi Tholeku hmm..ketagihan alias suka banget! Hehehe…..

Dan bila ingin bepergian menggunakan MRT,kebetulan Farrer Park MRT station,letaknya sangat dekat dengan hotel, hanya cukup dengan berjalan kaki, disamping lebih murah tentunya sangat nyaman. Jadi paling suka tuh, Rafi & shella kalo naik MRT,disamping adem,jarak tempuhnya pun lebih cepat.

Apalagi sebagai turis, Anda tidak perlu takut nyasar atau lost, karena selain negaranya kecil, informasi rute dan petunjuk jalan sangat jelas dan mudah ditemukan. Bagi kebanyakan orang, naik MRT adalah cara yang paling enak dan mudah untuk menuju suatu lokasi,

Dibandingkan dengan naik taxi yang menurutku ongkosnya mahal! ...bayangkan aja kalau seandainya kemana-mana naik taxi, kemudian dikalikan dengan rate 7000 rupiah Waoww!!... pasti tekor deh dompet.. Hahaha…atau untuk alternatif lain bisa juga menggunakan bis, lebih mengasyikan karena bisa berkelililing sambil melihat pemandangan kota Singapore yang bersih dengan gedung serta bangunannya yang tertata cantik, tanpa harus khawatir ada copet atau ketemu sopir yang ugal-ugalan.

Jadi...Kapan ya, transportasi di Indonesia bisa seperti dan senyaman di Singapore ?

2012-02-12T23:02:00.018-08:00

Taon Baru Ke Tanjung Pinang...

Jalan jalan yang tidak terencana alias dadakan biasanya bisa terwujud…namun kebalikannya bila jauh-jauh hari di jadwalkan seringnya gatot..alias gagal total hihihi…seperti waktu lalu, sebenarnya gak ada planning, namun ngeliat abang & adek, yang hampir seminggu lebih liburan semester ditambah libur natal hanya dirumah aja kasihan rasanya… di rumah kegiatan mereka,kalo nggak maen sepeda ya,baca buku cerita ato juga menggambar...mungkin bosan juga buat mereka.

Hari jum’at, ngobrol-ngobrol via telpon dengan ayahnya pas jam kerja di kantor..tiba-tiba muncul ide,”gimana kalo ke pinang yuk,’? ngeliat acara kembang api, baca di koran sih, katanya pergantian tahun akan diwarnai pesta kembang api spektakuler seperti di pembukaan Sea Games XXVI Palembang 2011. Dimana kembang api akan dilepaskan ke udara dari 30 pompong dan satu tongkang besar di laut di depan Gedung Daerah.

Tanpa babibu,ayahnya langsung setuju…(lancar juga rayuanku,hahaha…) tapi liat sikon juga katanya, kalo hujan deras gak jadi, soalnya agak khawatir, kemarin gelombang sempat tinggi..Okelah klo begeto hehehe…..

Seperti biasa,kalo mo bawa pasukan krucil buat jalan-jalan,entah jauh ato dekat, gak pernah kukasih tau sebelumnya, biar mereka gak sibuk..dan kalo tak jadi pun biar gak bising juga,tuh jurus ampuh biar aku gak pusing hehehe….

Akhirnya jadi juga kami pergi ke Pinang…secara pagi-pagi jam 5,anak-anak dah siap mandi,serta bawa bekal roti bakar isi telur plus mi goreng buat sarapan di ferry dan cukup tas 2 ransel dengan baju sedikit karena hanya menginap 1 malam je….lanjutttt!

Kami naik Ferry jam 9.10 lumayan masih pagi dengan cuaca cerah, kurang lebih hampir 1 jam akhirnya tiba di pinang, Alhamdulillah….

Rute pertama langsung cari hotel yang dekat dengan pelabuhan, supaya kemana mana dekat. Setelah muter,keluar masuk 4 hotel ternyata full semua..tapi ngeliat si kecil masih semangat jalan, ya udah terusin aja nyari hotel..dan Alhamdulillah dapat di hotel JoJo meskipun gak langsung bisa check in, karena saat itu full semua dan amoy receptionisnya bilang, sebentar lagi ada yang keluar..

yah terpaksa nunggu aja di loby, karena lokasinya strategis, di depan masjid raya klo mo sholat dekat,lalu sampingnya pujasera,ada juga Kfc.. pokoknya pas banget! lumayanlah, murah meriah,ukuran standar hanya dengan 120 ribu permalam dengan 1 bed besar, nyari yang ukuran deluxe family habisss..semua, ya sutralah ambil aja….sebenarnya yang lebih bagus masih banyak,cuma agak jauh sedikit…

Setelah check in, lalu dilanjutkan makan siang dulu, soalnya ku tengok wajah si Denok dah kelaparan..hehehe

Makan siang cukup disamping hotel, Nasi Padang…wah lumayan enak masakannya ato memang kelaparan ya ? hahaha….habis tu, karena cuaca siang panas banget, jadi istirahat tidur siang dulu di hotel,baru sorenya jalan-jalan…

Alhamdulillah anak-anak bisa tidur nyenyak, ternyata kami cuma bertiga, pantesan gak sempit hahaha..rupanya ayahnya ke masjid dengerin ceramah ustad dari Palestina ,yang menceritakan kondisi Palestina sekarang yang masih menderita, akibat serangan Israel. Semoga saja konflik di Palestina segera berakhir!!

Sorenya kami naik angkot ke jalan-jalan ke Mall Ramayana, menurutku tempatnya kurang ramai dan agak panas,mungkin acnya tidak maksimal, jadi tak lama disitu kami melanjutkan dengan naik angkot ke Tugu Pencil, di tempat itu merupakan taman bermain untuk keluarga dan terdapat beberapa penjual makanan..lumayan ramai tempatnya, karena terletak di pinggir laut jadi menambah indah pemandangan…sampai shella pun gak mau di ajak pulang..:D

Acara puncak yang ditunggu-tunggu buat nonton kembang api dah dekat, kami keluar dari hotel sekitar jam 22.00 malam… Ternyata di jalan raya pun, sudah dipadati antrean mobil dan motor serta pejalan kaki termasuk kami..dengan menyusuri kemacetan, akhirnya sampai juga di halaman Gedung Daerah dekat pelantar…Wah ramai banget suasana, diwarnai dengan aksi Band, ada juga pentas seni budaya, dan hiburan tahun baru ini juga diisi oleh puluhan penyair dari Kepri dan Riau.

Sayang,kan untuk di lewatkan hehehe….

Pekikan terompet dimana-mana menambah semarak suasana malam…Dan Akhirnya tepat jam 24.00 teng….mulailah acara perayaan kembang api di penghujung tahun 2011…

Rute keesokan harinya, di minggu pagi, kami melanjutkan ke Pulau Penyengat, buat anak –anak, ini adalah pengalaman yang pertama kalinya…dengan menggunakan pompong yang ongkosnya hanya 5000,- perorang, dan berbekal otak-otak goreng yang beli di sepanjang jalan menuju pelantar ternyata enak juga rasanya.

Karena bertepatan hari libur anak sekolah,jadi di penuhi oleh para pengunjung dari penduduk local maupun dari luar Tanjung Pinang…biar lebih mantap jalan-jalannya, kami keiling Pulau Penyengat dengan menggunakan Bemor alias becak motor, dan berhenti di tempat-tempat bersejarah seperti makam, dan beberapa bangunan tempo dulu ,meskipun hanya dari Bemor, karena si Denok ngambek, tak mau turun karena sudah kepanasan hehehe …..

Setelah puas berkeliling di Penyengat, dilanjutkan kembali ke pinang..dengan rute terakhir,jalan-jalan menyusuri pasar tradisional,tujuannya mencari ikan teri , Tanjung Pinang memang tempatnya berbagai macam ikan asin,jadi sungguh sayang kalo dilewatkan sodara…hehehe...

Akhirnya beli ikan teri medan,ikan teri sedang,kerupuk ikan, otak otak…kamipun menuju ke hotel untuk check out..dan hari minggu itu juga kami pulang ke Batam, yang pasti I’m so Happy.. melihat ke dua anakku puas dengan liburan kali ini…:D

Bye Bye..Tanjung Pinang :D

2012-02-08T20:21:00.000-08:00

Cake Pisang

Beberapa waktu yang lalu..kebetulan Pisang Ambon yang terletak di rumah kos2 an ku, satu persatu sudah mulai menguning..itu pertanda bentar lagi, pisang siap dipanen,asik2…padahal pohonnya cuma seucrit..tapi patut untuk disyukuri,karena bisa memberi hasil.. tanpa harus beli di pasar, alias ngirit hehe...apalagi jarang sepertinya,saat sekarang ini, orang menanam pohon berbuah, yang ada tanaman bunga di mana-mana..tapi ya, semua itu kembali ke hobi masing – masing tentunya..:D.

Kalo aku dan ayahnya anak2,memang suka bertanam pohon berbuah dari pohon pisang,jambu,belimbing ,sawo dll..meskipun hanya tumbuh di halaman yag tak begitu luas..namun terasa banget manfaatnya ketika mereka sudah mulai berbuah…wuiihhh I like iT..hehehehe…..

Panen pisang ambon yang kedua kali ini banyak sisirnya, hampir sekitar 11 sisir… maka aku bagi2 deh ke tetangga, sodara juga ke kantor buat temen-temen..dan sebagian aku bikin cake pisang… kali ini nyobain pake resep Widya Andra Brown yang beredar di milis, ternyata rasanya memang Nendang Tenan pokok'e!!....bagi yang tertarik patut di cuba hehehe, untuk Rasa.. gak menyesal dehh…Yuk di Coba.... :D

Cake Pisang Widya Andra Brown

Ingredients

200 gram Margarin + 1 sdm Butter ( aku pake margarin aja)

200 gram gula palem ( aku pake gula pasir )

6 butir kuning telur

2 butir putih telur, kocok kaku (aku pake 3)

200 gram tepung terigu

2 sdm susu Full Cream

100 gram dark cooking chocolate, cincang halus

3 buah pisang ambon ukuran sedang haluskan( aku pake 4)

1/4 sdm baking powder double acting (BPDA)

3-4 tetes essence pisang secukupnya (aku tidak pakai)

kismis, almond, ceri atau keju untuk taburan kue( aku pake mises aja )

How-To•

Kocok margarin dan gula sampai pucat warnanya

• Masukkan kuning telur kocok sampai mengembang dan pucat

• Matikan mikser, masukkan tepung terigu,susu,bp, aduk rata kemudian tambahkan kocokan putih telur aduk rata

• masukkan pisang ambon yang sudah dilumatkan , kemudian masukkan pula coklat cincang aduk rata pakai spatula

• terakhir masukkan esens pisang , aduk rata.

• tuang ke loyang dan taburi dengan kismis atau ceri atau almond atau keju sesuai selera saja

•panggang dalam oven suhu 185C kira-kira 35 menit atau sampai matang (tesnya dengan ditusuk lidi, kalau sudah tidak ada lagi adonan basah lengket di lidi, maka kue sudah matang.....

2011-06-19T20:46:00.000-07:00

JogJa TerCinta...

Waduh,ternyata lama juga gak ngeblog kira2 hampir setahun kali ya.…gimana mo nulis, nengok aja gak pernah hihihi… Ternyata datang juga kangennya pengen corat coret di blog , setelah sebelumnya blog walking dari blognya temen2 hehehe….ternyata parah juga klo dah terserang rasa malas tuk nulis,susah banget buat memulainya, contohnya ya aku ini hihi……

Pengen crita sedikit waktu pulkam ke kota Gudeg, Jogja Tercintah yang penuh dengan kenangan manis,legit ,asyem bahkan yang sampai mengharu biru serta masih banyak lagee hihi…..

Jauh sebelum pulang ke Jogja, selalu saja hari-hariku dibayangi oleh wajah Ibuku yang seolah-olah sangat merindukanku alias kangen berat critannya hehehe

Baik dirumah bahkan ketika di tempat kerja huhuu,,, sedih rasanya…sampai aku pernah bikin status di fb klo aku kangen banget dengan Ibuku…ternyata firasatku memang benar, tak berapa lama, mbak ku yang tinggal di Merauke sms katanya bapakku sakit, bahkan dia berencana untuk pulkam ke Jogja, setelah 5 tahun gak pulang, katanya khawatir terjadi apa apa, karena Bapak sudah sering keluar masuk rumah sakit….

Akhirnya setelah telpon - telponan dg mbakku,dan juga curhat dg ayahnya anak2..kuputuskan untuk mengambil cuti beberapa hari untuk segera pulkam, berdua dengan denokku Shella aja..si Sulung aku tinggal karena waktu itu sebentar lagi akan ujian sekolah….

Tanggal 04 maret, malam hari akhirnya nyampe juga di Jogja,waktu itu Jogja diguyur hujan deres banget, sampai turun dari pesawatpun basah semua baju,hmm..kasian denokku Shella sampai mengginggil malam itu…

Kemudian kejadian lucu terjadi waktu di bandara, setelah urusan bagasi selesai, akupun sibuk telpon mbakku klo aku sdh di pintu luar, akhirnya kita sama-sama nyari, Maklum hampir 24 taon kami berpisah, dari aku masih SMP , begitu juga dengan abangku ada juga di Merauke hehehe..waktu yang terlalu lama bukan ??

Akhirnya kami berpelukan dan tangis-tangisan seperti di sinetron ajah huhuu..jadi terharu banget deh klo mengingatnya ( sedih, pengen jumpa lagi L…. )

Di Jogja pun, kami semua sibuk,karena Bapak harus menjalani rawat inap di rs dan harus menjalani operasi prostat, yang mana selalu di tunda karena kondisi bapak yg mempunyai riwayat stroke dan darah tinggi..jadi setelah kondisi stabil, akhirnya operasi Alhamdulillah berjalan dengan lancar, atas berkat pertolongan Alloh SWT Amiin…

Dan tak berapa lama Masku yang di Surabaya juga pulang ke Jogja,,akhirnya bener –bener acara reuni kami bersaudara yang membahagiakan, yang pasti hari-hari ngobrolin waktu kecil jaman dahulu kala hahaha…….

Pulkam gak bisa nyantai, tapi bener- bener sibuk dengan tugas masing masing, mbakku dan ibu jaga bapak,aku jadi koki di rumah dan masku yang bolak balik, ke RS buta bawain nasi dan lauk plus baju2 kotor yang mesti di cuci dirumah, Alhamdulillah… semua lancar karena saling bergotong royong hingga Bapak bisa pulang ke rumah lagi, meskipun bapak sekarang menjadi lumpuh, tapi tetap bersyukur, Alloh masih memberikan umur panjang, hingga masih bertemu dengan kami, anak anaknya yang tinggal saling berjauhan, dari sabang sampai merauke hehehe….

Di Jogja, gak sempat kemana – mana, hanya bawa denokku Shella ke kebun binatang aja ditemani sahabatku Kris, makasih yah prend :D..disaat ku butuh teman, kau selalu bersedia hehehe…

Dan satu lagi, nengok ke lokasi bencana Gunung Merapi, meskipun belum sampai ke tempatnya Alm.Mbah Marijan, karena mbakku dah gak kuat lagi naek motor,,namun bener2 termanggu dan takjub ketika melihat lokasi bencana tersebut,,Begitu Dashyatnya Kuasa Alloh SWT….semoga kita sebagai hambanya, selalu mengingat Syukur kepada sang Pencipta di muka bumi ini……

Selebihnya maen ditempat sodara, tempat Bulek dan Bude ,alias adik dan kakak dari bapakku..btw ada yang pernah makan Lotek & Gado –Gado TETEG belom ? Nah itu dia kepunyaan bulekku Yuhriah…termasuk salah satu tempat Kuliner yang wajib dikunjungi di Jogja lho.. hehehe promosi..

Nah klo ke Jogja monggo mampir ke sana ya, tepatnya di depan pabrik Cerutu Lempuyangan, disamping dapet porsi jumbo pokoknya dijamin Asli MakNyuss, dweh ..hehehe

Tiba waktunya diriku pulang ke Batam. Dengan perasaan sedih karena harus berpisah dengan mbakku serta meninggalkan Bapak yang belum sembuh betul, Namun hanya Doa yang bisa kupanjatkan kepada Alloh SWT, semoga beliau diberi kesembuhan dan pulih seperti sedia kala, dan buat Ibuku semoga selalu diberi ketabahan kekuatan serta kesabaran dalam merawat bapak seorang diri…

Jogja memang selalu Ngangeni artinya selalu membuat rindu bagi siapa saja yang sudah pernah menginjakkan kakinya kesana, apalagi buat aku yang asli dari Jogja..Jogja akan Selalu di hati Deh :D

2010-07-25T22:43:00.000-07:00

BERMAIN PUZZLE....

Pertama kali aku mengenalkan permainan Puzzle untuk denokku Shella, ketika dia berumur 3 tahun lebih…pada saat itu dia belum begitu tertarik dengan permainan tersebut alias masih cinta banget dengan mainan lego legonya..

Namun lama kelamaan akhirnya dia tertarik..setelah aku dan abangnya sering mengajaknya bermain…awalnya aku hanya membeli 1 buah puzzle tersebut, secara tidak sengaja di Gramedia dengan gambar si Upin & Ipin dkk, dengan gambarnya yang lucu dan menarik buat anak.

Kebetulan saat itu, sedang seru serunya nonton si Tokoh anak tsb, jadi pas banget dengan gambar di Puzzle tersebut…langkah awal untuk bermain puzzle, aku mengajarkannya untuk menyusunnya dari potongan potongan 4 sudut setelah itu dilanjutkan dengan tepinya dan terakhir tengahnya…

Nah yang ada, sekarang Shella keranjingan dengan permainan aneka puzzle…
Setiap ke toko,selalu mencari puzzle...baik itu ukuran kecil atau sedang..
Hingga koleksinya sampai sekarang hampir sekitar 20 buah...tapi yaitu, klo dah males, gak mau disusun yang rapi,akibatnya banyak yang ilang potongan gambarnya :(

Klo sudah asiik dengan bongkar pasangnya.. Shella gak akan nengok mana mana tuh, alias serius banget..dan herannya dalam waktu cepat dia bisa menyelesaikannya ke bentuk semula, sampai abangnya atau ibunya pun kalah kalau lagi tanding....hehehe hebat deh adek Shella...

Jadi ternyata benar yang aku rasakan, permainan edukatif ini sungguh banyak sekali manfaatnya, seiring dengan perkembangan Shella sekarang ini...

Nih ada sharing tentang manfaatnya dari permainan puzzle :

* Mengasah Otah. Si kecil terasah otaknya dengan memecahkan masalah.
* Melatih koordinasi mata dan tangan. Anak belajar mencocokkan keping2 puzzle dan menyusunnya menjadi satu gambar. Ini langkah penting menuju pengembangan ketrampilan membaca.
* Melatih Logika. Membantu melatih logika anak. Misalnya puzzle bergambar manusia. Anak dilatih menyimpulkan di mana letak kepala, tangan, dan kaki sesuai logika.
* Melatih kesabaran. Bermain puzzle membutuhkan ketekunan, kesabaran dan memerlukan waktu untuk berfikir dalam menyelesaikan tantangan.
* Memperluas pengetahuan. Anak akan belajar banyak hal, warna, bentuk, angka, huruf. Pengetahuan yang diperoleh dari cara ini biasanya mengesankan bagi anak dibandingkan yang dihafalkan. Anak dapat belajar konsep dasar, binatang, alam sekitar, buah-buahan, alfabet dan lain-lain. Tentu saja dengan bantuan ibu dan ayah. (Efa)

Dicopy dari blognya mbak nani, ijin dishare ya mba,tks : http://rumah-aliya.blogspot.com/2008/05/101-manfaat-puzzle.html

2010-07-13T21:01:00.000-07:00

Pak Ami' Birth Day....

Sebenarnya untuk urusan hias menghias cake ultah, aqu paling demen buat, untuk ultahnya cowok.... kenapa demikian? yang pasti simple and gak banyak mikir hehehe… Cake Ultah ini dipesan oleh mbak Dessy, teman kantor si ayah…dengan cake dasarnya brownies kukus yg fully chocolato hehe….

Cakenya untuk suami tercintah….yang ultahnya tepat di hari kamis,tanggal 8 Juli kemarin. Sedikit crita…waktu lagi bikin cakenya nih, aku lagi kena vertigo untuk pertama kalinya, semua yang aku liat muter, kayak gempa bumi….mana pas bikin kue lagi pikirku…untungnya cakenya dah jadi duluan pagi pagi…akhirnya aku ke dokter bentar,selain dikasih obat aku juga di kasih istirahat untuk 2 hari, sampai di rumah istirahat sampai sore, baru trasa agak enakan dan malamnya aku lanjut buat ngehiass…alhamdulillah selesai juga cakenya… Terimakasih ya Alloh….

Untuk hiasannya aku pake hollman soft cream dengan campuran DCC, jadi klop deh dengan isinya si brownies kukus yang nyoklat…

Katanya Ayah, Alhamdulillah yang mesen puas… denger gituh,bakulnya pun ikut senang, hihihi..... Buat Pak Ami ”Met Ultah ya, Sehat selalu dan selalu menjadi Bapak yang baik untuk Keluarga”..Amiinn........

2010-07-11T23:03:00.000-07:00

Zenna BirthDay Cake........

Cake Ultah diatas ini, dipesan oleh My friend Lili untuk buah hatinya Zenna yang ulang tahun ke 8 di tanggal 29 Mei kemarin, katanya ngikut aja cakenya, oke deh..buatkan devil cake yg nyoklat, dengan 2 lapis.
Pesannya dah jauh jauh hari sebelumnya....
Hari yang ditunggu tunggu pun tiba, kusempatkan juga pergi kesana dengan denokku Shella, kebetulan abang Rafi hari itu sekolah siang,jadi gak bisa ikut, padahal kepengen tuh hehe...

Gak seperti biasanya, Shella klo datang di acara ultah diem aja, paling juga tepuk tangan doank bis malu hihi… tapi waktu di acaranya kak Zenna, ngoceh aja dan gak disangka ,berani nyanyi pula tuh di depan, mungkin karna dapat hadiah buku Upin & Ipin hehehe….hebat hebat, besok lagi nyanyi lagi ya Dek, kataku hihi….

Seperti biasanya makanan kesukaanku pun ada di sono, apalagi ko bukan Empek Empek dan Tekwan…enak deh , yaiyalah secara yang bikin tuh asli dari Palembang hehe….

Untuk kak Zenna, Selamat Ultah ya Nak, semoga jadi anak Shalehah dan berguna bagi kedua orang tua….dan Alhamdulillah cakenya berkenan, katanya enak….makasih makasih Bu lili …..
Ntar pesen lagi ya kak Zenna, hehehe…….

2010-06-21T00:42:00.000-07:00

"R U J A K"

Jak, RujaK..RujaK!!! kok mirip mbok Bariyah yo? yg di pilm Unyil jadul hehehe…
Pastinya gak bakalan nolak deh klo diajak rujak’an iya khan…he..he...

Ceritanya belum lama dapat panenan mangga dari BLP....duh mangganya bener bener cantik trus mulus ditambah lagi bentuknya unik banget, sepintas mirip si Apel..pokoknya sayang banget mo dikupas...langsung deh jeprat jepret dulu si imut satu ini sebelum dinikmati hihi, narsis.dot.com

Ditambah lagi dapat kiriman Jambu air dari anak kosku,waktu pada maen ke rumah...katanya,” Bu ini ada jambu sedikit, mumpung belum diserbu sama anak anak,”...duh makasih banyak ya Mas... Jadi, kebetulan banget ada mangga,jambu trus belimbing yg nangkring, di depan rumah pun masih tersisah..
Trus minta mbae ke pasar bentar buat beli nanas, timun sekalian asem jawa buat pelengkap.

Jadi inget jadul, Ibuku klo bikin rujak pasti pake pisang batu ato disebut gedang klutuk (versi jowo) yang masih mentah, jadi brasa sedikit getir,kasap tapi rasane teteup enak juga hehe..

Dah akupun buruan ke dapur, buat bikin bumbu Rujak, yang pasti pake bumbu favorit, bumbu kacang!....gak brapa lama siap deh...Ayo waktunya NgruJak! Hahaha.....

2010-06-07T01:21:00.000-07:00

Ultah Alif.... (^_^)

Nih kue dah lama dibikin…tapi baru keinget buat di posting hehehe…
Kue ultah buat keponakanku M.Alif Fadhilah yg ke 6 taon tepatnya di 8 Januari kemarin....dirayakan sendiri aja, yang datang tamunya cuma Shella & Rafi dan gak heran Shella pun ikutan mejenk buat di poto ha..ha...

Jadi kadonya kue ultah aja ya Lif hihi..
”Moga cepat sehat selalu dan jadi anak yg berguna kelak yaa Alif ”.... Aminn

2010-04-27T23:05:00.000-07:00

Anakku Di Khitan…..

Awal ceritanya di hari Senin tanggal 12 April 2010, ketika sore hari aku pulang dari kerja dan tak lama kemudian anakku Rafi juga pulang sekolah, kemudian sewaktu mau mandi , tiba tiba dia teriak dengan kencangnya lalu menangis..aku diamkan aja sambil menyisir rambut si kecil, dan biasanya dia teriak klo liat kecoa, tapi kok sepertinya nangisnya lain…lalu dia ke arahku sambil bilang,Ibu.. kencing Rafi kok darah! sontak aku kaget bukan main, lalu coba menyuruhnya untuk kencing lagi…ternyata masih darah juga keluar, tanpa menunggu lama2, cepat cepat kubawa dia ke klinik yang jaraknya sekitar 5 menit dari rumah, kebetulan sore itu hujan lebat bukan main..duh kasihan aku liat anakku, sepanjang jalan nangis terus…..kami berdua jalan kaki, karna ayahnya pun belum pulang kerja..

Sampai di klinik aku crita ke dokter Dani, akhirnya dia bilang terkena Infeksi saluran kemih saran dia sebaiknya di khitan saja, namun terlebih dahulu di obati infeksinya…baiklah pikirku dalam hati, akhirnya aku pulang dengan pikiran yang campur aduk….sementara rafi masih nangis gak berhenti, sampai dirumah aku suruh coba dia pipis masih juga bercampur dengan darah…

Akupun telpon ayahnya untuk segera pulang.. sesampainya dirumah,ayahnya juga aku, mencoba membujuk dengan menenangkan hatinya kataku, "klo cepat dikhitan,akan sembuh sakitnya dan gak kambuh lagi" yang ada jawabnya..iya, tapi kalo habis di khitan ganti HP baru ya Buk, Alamak !!! itu yang gak enak di dengar.. hehehe

Sebenarnya Rafi, sudah kambuh yang ketiga kalinya, dulu masih 3 tahun dan waktu TK.
Disamping itu juga dia sering nahan kencing klo disekolah, dengan alasan wcnya jorok, begitu juga habis pipis kadang tidak dibersihkan…itulah anak anak, susah dikasih tau….akhirnya kejadian deh :(
malamnyapun aku tak bisa tidur alias stress memikirkan si bocahku…kalo liat anak disunat sering, apalagi pernah ikut jadi panitia di acara sunatan massal, tapi klo anak sendiri yang ngalamin lain deh rasanya he..he..

Akhirnya karena masih penasaran, aku ambil second opinion untuk berobat lagi dan paginya aku coba bawa ke Rs.Awal Bros, disana di cek ke labor urinenya, hasilnya blooding positive dan bakterinya juga positive, dokter bilang Rafi mengalami phimosis, preputium tidak bisa ditarik ke belakang untuk membuka seluruh bagian kepala penis, sarannya juga sama setelah peradangan mereda, rasa nyeri berkemih membaik, lebih baik dilakukan sirkumsisi (khitan)agar peradangan dan kesulitan berkemih tidak terulang lagi.

No choice! akhirnya aku dan ayahnya sepakat untuk dikhitankan saja setelah membaik infeksinya….dan rafipun masuk sekolah seperti biasa, lalu ke sekolah untuk pamitan dengan gurunya kemudian cuti sekitar 5 hari....

Padahal, Aku dan Mbah utinya yang di Jogja dah punya rencana jauh jauh hari, klo Rafi libur sekolah sekalian khitan di Jogja aja, nanti di Bogem prambanan, seperti pakde pakdenya dulu hehe…
Namun semua hanyalah rencana..semuanya berpulang kepada Alloh SWT yang mengatur segalanya, sebagai hambanya kita hanya mampu menjalani, yang terpenting semuanya dapat berjalan dengan lancar…

Sebelumnya Pak dokter juga menawarkan jenis khitannya, ada yang konvensional (cara lama) atau laser…yang belum ada di rs terebut metode sunat dengan cara smart klamp, namun katanya biasanya terjadi pembengkakan dg metode yang terakhir tsb. Akhirnya kami sepakat menggunakan metode laser secara orang menyebutnya, namun aku lihat hanya menggunakan semacam cutter electric…kami memilih dengan laser karena prosesnya cepat dan tidak ada pendarahan atau sangat sedikit.

Hari Sabtu, 17 April 2010…kami pergi pagi pagi ke Rs.Awal Bros untuk mengantarkan Rafi khitan, di hari itu kebetulan Rafi dapat urutan no.3 jadi sekitar jam 1.30 siang …ditangani oleh Pak dokter spesialis urologi dr Syamsuhadi SpU …dan Alhamdulillah prosesnya berjalan dengan lancar.

Tragedi datang….
Dan sampai dirumah sekitar jam 2.30 siang…lalu karena kecapean semua pada ketiduran, sampai pada Rafi bangunin aku, katanya kok sepertinya ada yang mengalir di selangkangannya..aku coba liat ternyata memang betul , ada darah segar yang mengalir gak berhenti ! Waduh ada apalagi nih pikirku sambil sedikit panic, akhirnya buru buru kami bawa lagi ke RS.Awal Bros untuk di cek lagi, untung Pak dokternya masih ada, karena dr Syamsuhadi ternyata juga sebagai dr PNS di Bogor namun masih di perbantukan di Awal Bros menurut ceritanya...

Langsung masuk ruangan untuk di periksa oleh perawatnya, mulai deh Rafi nangis sekencang kencangnya ketika perbannya di buka oleh perawatnya, akupun jadi ikutan nangis ngeliatnya gak tega… pasti kesakitan yang luar biasa karena perban yang sudah melekat di jahitan di buka kembali…duh biyung……
Dokter Syamsu bilang kalau ada pembuluh yang terbuka dan akan ditambahkan 2 kali jahitan…Oh My GOD…gak kebayang banget Deh!!!

Awalnya mau disuntik bius tapi apa daya batang penis masih luka, jadi dg bius spray…tapi tetep aja sakit alias pedih..kamipun berempat, 2 perawat, aku dan ayahnya yang memegangi kaki dan tangan Rafi supaya pak Dokter bisa leluasa menjahit… Ya Alloh…kasihan banget bocahku…cepet sembuh ya Bang…

Di hari Rabunya 21 April, kamipun mengadakan Doa Syukuran sederhana untuk kesembuhan anakku Rafi, dengan mengundang pengajian mesjid bapak bapak, tetangga serta kerabat dekat…

Yang pasti, kami sekeluarga bahagia. Satu kewajiban pada anak lelaki telah kami tunaikan dengan baik. Harapan Ayah dan Ibu,”Semoga cepat Sembuh ya Abang Rafi”..dan cepat besar , Moga kelak menjadi anak yang Sholeh ya sayang, Amiin….

Love, Ibu & Ayah & Adek Shella........

2010-02-22T20:43:00.000-08:00

Bertanam....Yuk!

Bertanam yah bertanam….paling tidak itu juga merupakan sebagian dari hobiku... :D
Namun aku kurang begitu tertarik dengan tanaman bunga meskipun ada juga beberapa yang kutanam….dibanding bunga aku lebih menyukai dengan sejenis tanaman buah buahan..apalagi klo sampai berbuah, Duh nikmatnya tiada tara deh…disamping sedap dipandang, terlebih bisa dinikmati hasilnya..pokoknya asyik banget buatku…:D

Punya halaman yang seucrit boleh dibilang, namun tidak menyurutkan hobiku bertanam menjadi halangan..karena pikirku gak cuma harus di tanah pekarangan, bisa juga pake pot bunga atau polibag dan bisa juga menggunakan paralon ato drum air plastic yg gak terpakai… ditambah lagi Ayahnya punya hobi yg sama, yo wes klop, Alhamdulillah…he..he..

Gak terasa juga..di halaman depan dan belakang tumbuh beberapa tanaman, seperti mangga, jambu Bangkok, belimbing bintang, belimbing wuluh,sawo,kedondong,pohon pisang, sirih,sledri,jeruk nipis,cabe rawit..sebagian dah pernah berbuah…klo yg belum tuh alpukat & cermai..:D

Ada yg beberapa orang bilang klo orang bisa bertanam itu pake untung untungan ??
Maksudnya klo suhu tangannya selalu panas di jamin tanamannya gak subur ato mati, klo dingin biasanya tanaman hidup dan subur bener gak seh ??.. terlepas dari semua itu..Alhamdulillah kebanyakan tanaman di tempatku bisa subur…klo aku beranggapan seperti pada umumnya saja… bila kita sering memupuk tanah dan tanamannya juga merawatnya, Insya Alloh tanaman bisa tumbuh subur..

Cuma ditempatku, paling juga musuh utamanya ya, tikus parit dan hama, hmm.. paling geram klo dengan si tikus parit..heran! semua dia doyan dari terong, cabe juga sledri wes..wes..bikin gondok aja klo dah menyerang tanaman :(

Lumayan juga bisa jadi kegiatan dirumah pas sore pulang kerja kadang ato pas libur, misalnya : congkelin tanah yg dah keras supaya gembur, atau bersihin & pangkas daun yg dah kering ato lebat,kalo ada buahnya dibungkusin pake koran..biar aman dari ganguan tangan Shella ha..ha..
Supaya hasil panen bisa maksimal, emang perkebunan kalee ha..ha..

Tapi gak tau kenapa ya..rumah klo ada tanamannya kok rasanya sejuk dan adem yah… Soalnya aku dan ayahnya ngrasain begitu..palagi klo sore hari ato malam hari, suka tuh kita ngobrol diluar sama anak anak..hmm..apalagi ditambah semilir angin pepohonan…Asik dah rasanya :D

Yang paling laris diminati sama tetangga tuh, si belimbing wuluh sama si pandan…mungkin karena sering dipakai utk masak sehari hari kali yaa...jadi silahkeun para bude dan tante yg mo ambil buat masak ambil aja he..he..
seneng juga rasanya, klo yg kita tanaman kita ternyata bisa bermanfaat...

Jadi intinya,bertanam buatku pribadi adalah bisa mendapatkan kepuasan tersendiri..disamping ada keasyikan dengan menanam jenis tanaman yang beraneka ragam dan juga ketika mengamati pertumbuhannya dari kecil hinggá sampai berbuah…., terlebih lagi klo sudah menikmati buahnya…gak percaya?? Cobain Deh..he..he.. Selamat Bertanam :D

2010-02-11T00:53:00.000-08:00

Liburan Ke Genting...

My lovely blog diary…kali ini yg aku coret bukan tentang masakan lho hi hi…mungkin dirimu bosen yg blog!... ngeliat makanan tapi cuma fotonya doank yg nampang ..he..he..
Tapi gak apa khan…namanya jg blog pribadi gituh, so mo di isi whatever, terserah si empunya…khan??? Ho..ho
Btw, thanks a lot to my blog tercintah ..karena dirimu, diriku jd tambah bersemangat tuk belajar masak tentunya & jd nambah temen pastinya …loh, kok jd curhat sm blog…ha..ha…..

Critanya liburan sekolah taon kemarin….
Sebenernya liburan kemarin,dah jauh2 hari.. niat hati pengen bw anak2 ke Jogja tempat Mbah uti & Mbah Kung.. klo sempat mo ke Bali sekalian jalan2…Tapi ternyata dah ku itung2 cutiku kok gak cukup, klopun pergi yg pasti bolosnya pun banyak…hmm klo potong gaji sih gak masalah..Cuma permisinya itu loh yg gak enak..yg ada pulang2 di PHK ha..ha…
Mau..mau…tapi gede nggak pesangonnya??? ha..ha..ha

Akhirnya dg berat hati bilang ke Thole klo gak jadi ke jogja…yang ada malah nangis..hu hu huuu….
Secara dia dah crita2 ke temen & gurunya..duh duh biyung… dasar bocah..:D
Muter otak lagi nih kemana ya???..

Beginilah tinggal di batam,bingung mo liburan ke mana, yg pasti bisa hemat di ongkos he..he...coba macam di Jawa ya, banyak pilihan yang murah dan meriah apalagi bisa dijangkau dengan jalan darat, misalnya dari Jogja mo ke Surabaya, Bandung ato ke Bali …. Ke Singapore, pemandangan juga gitu2 aja..alias serba metropolis, jarang ngliat suasana seperti di kampong yg adem… yg pasti lagi harus merogoh kocek lebih extra…paling tidak semuanya harus dikali Rp 7000..pussing dah ha..ha..

Kenapa gak coba ke Malaysia ya?? Palagi bocahku blum pernah kesono, pengennya gak usah pake tour jalan sendiri ..tapi inget lagi bawa anak, so pasti ribete!! Soalnya si gendut pasti minta gendoong.. Hufft!!! Puyeng maning :(

Besoknya secara gak sengaja dikantor, aku buka email baru dari kawan isinya tour ke Malaysia…hmm jadi interest deh!! Setelah aku liat lagi emailnya,rupanya dah last minute bgt.. alias dah hari terakhir pendaftaran..weleh2.. akhirnya aku coba2 nelfon ke tournya, kebetulan yg ngangkat cowok ktnya dah full book…hufft!!! Aku coba lagi telfon yg angkat cewek..sama jg jawabannya!! Duh musti pake jurus rayuan mautku ha..ha, dan Alhamdulillah bisa juga kami ikutan..besoknya langsung kumpulin smua paspor, npwp & anything lah…dah beress…tinggal berangkat..:D

perjalananpun berjalan dg lancar ditambah rombongan yg tidak terlalu banyak, jadi segala sesuatunya bisa diatur dg cepat tanpa hrs saling tunggu menunggu.
Dan yg bikin senang..anak anak bisa puas maen di genting karna 2 malam nginap di sana...

Oh ya, "Genting highlands"tuh letaknya di dataran tinggi...jadi sewaktu naek Cable Car serasa mau naik ke puncak gunung, Asiik banget! Nyampe diatas udaranya..dingiiin banget gila!!..jd siang ato malempun sama dinginnya, makanya gak heran kemana2, anak2 gak lepas dari jaketnya...jadi buat yg punya anak..jangan lupa tuh wajib yg namanya bawa jaket plus minyak angin, sapa tau ada yg gak cocok dengan udara disono ha..ha..

kalo Aku cukup dengan minum Teh Tarik buat mengusir dingin..mantapzz, palagi yg jual orang India..wes MakNyoss!!! rasane..glek ha..ha..

Masuk ke dalamnya sejenis mall,lumayan complet.. banyak toko-toko jualan branded stuff gitu deh...cuma klo untuk beli oleh2, saranku jangan disitu deh.. mahal, mending nyari disekitaran Kl ato di Malaka..harga bisa lebih murah dan nego :)..paling juga yg umum utk oleh oleh..gantungan kunci,t-shirt ato dodol durian...:D

Banyak pilihan Tour travel sebenarnya, cuma kebetulan travel yg aku ikutin ini, paket hari & tgl perginya sesuai dg yg ku rencanakan jd yah.. bersyukur banget dah… paketnya ke Genting ( lewat malaka,johor,KL) - “4 days 3nights” ternyata memang asik, terutama utk yg bawa anak..jadi puass…terbayar sudah janjiku ke si Tholeku…:D

Pokoknya direcomend banget deh “ Fantastic Tour & Travel “ ( promosi .com) he..he.. Ditambah team rombongan yg menyenangkan dan tour guide yg ramah tamah, pokoknya seru dewh!!
Mbak Imel…tunggu kami yah, Kalo ada rezeki, pengen nyobain yg ke ‘Sunway LagooN” ato Langkawi…:D

2010-02-09T19:56:00.000-08:00

BrowNies PandaN....

Waduh …Baking blue again and again hufft!!….sementara para kurcaciku sibuk trus dari minggu2 kemarin minta dibikinkan cake..tapi, yo gak tau kenapa,kok lagi kumat males banget mau bikin..mikir ribetnya, yang nimbang bahanlah , ngocok lagi,,belum bakarnya..wes..wes..pokoknya bad mood banget dah!!

Akhirnya..Alhamdulillah ada semangat lagi buat nge Baking!! Critanya waktu arisan RT minggu kemarin, tetanggaku sebelah crita klo di rumahnya mo ada Tahlilan jadi sekalian ngundang ibu2 pengajian sore trus malamnya bapak2.... tapi karena aku juga kerja jadi gak bisa ikut klo acaranya jam 3.30 sore…jadi terpikir deh buatin kue aja buat mba Yola…

Dah, bikin brownies kukus aja secara bahan dah nangkring semua, mikir lagi kok bosen sepertinya coklat melulu…akhirnya resep contekan yg awalnya rasa coklat trus di modif sendiri rasa pandan….bikin 2 loyang, sekalian untuk thole & denokku tercintah muah..muah.. :D
TarrrAAA…dah jadi deh..trus Rabu pagi ini sebelum kerja, kusempatkan mengantar browniesnya sambil diikutin si thole & denok…ha..ha….

2010-02-04T19:41:00.000-08:00

BACEM Ayam & Tempe.....

Bikin menu bacem asik juga..apalagi si tempe ini sarat dengan gizi yang pasti sesuai dengan yang bikin Asli Jogja!! Gak jauh dari rasa manis he..he......

Di jambal aja pake cabe rawit yg pedes wah sedap rasanya! palagi cabe yg di tanam depan rumah..dulu bawa dari jogja, jenis cabenya putih gak seperti di batam warnanya hijau tua, hingga sekarang tumbuh subur, lumayan gak pelu beli di pasar ngirit...he...he..

Seringnya bahannya ayam dan tempe aja, tahu suka sih, Cuma karena tahu di batam nih sering asam rasanya, gak tahu kenapa ?? jd jarang pake tahu..:(
Okelah klo Begitu..Monggo yg mo bikin bacem lumayan nih lauk bisa untuk 2 harian...dipasangin sama sayur apa aja klop deh ha.ha..

BACEM AYAM & TEMPE

Bahan :
1 kg daging ayam segar
4 bungkus tempe (1 bungkus jadi 6 ptg)

bumbu :
7 bh bawang merah iris
1 sdm ketumbar, ulek kasar
200 gr gula merah sisir,
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
4 lembar lengkuas
2 iris lengkuas

3 sdt air asam jawa
kalo ada air kelapa boleh tuh, bikini tambah sedap rasa nya :D

Cara membuat :
susun daging ayam di panci lalu taburin salam dan bumbu, kemudian tempe begitu seterusnya hingga bahan habis dan beri air secukupnya.
Dan masak hingga bumbu dan gula meresap angkat lalu tiriskan.
Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan, angkat

Tips : jangan gunakan api besar karena bacem mengandung gula jd akan cepat gosong :D

2010-01-10T20:28:00.000-08:00

Bakwan Jagung Tahu...

hmm...Nyummy ^_^

Cemilan yang praktis untuk dibuat,lumayan..dinikmati untuk weekend…
Secara murah merice serta sarat dengan Gizi…palagi ABK semua suka..he..he..
Silahkeun yang mo nyoba….

Bakwan Jagung Tahu….

Bahan:

4 buah (800 gr) jagung manis, pipil

200 gr tahu putih, potong kotak

2 batang daun bawang, iris halus

100 gr wortel, potong korek api

200 gr tepung terigu protein sedang

1 sdm tepung beras

200 ml air

2 butir telur, kocok lepas

Bumbu halus:
2 btr bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
1/2 sdt merica
garam secukupnya
penyedap, optional

Cara membuat:
1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Goreng dengan api sedang
3. Hidangkan dengan saos atau cabe rawit….^_^
4. Jangan lupa kirim kirim ke tetangga he..he..

2010-01-10T20:02:00.001-08:00

Car BDCK for Ary...

2010-01-01T17:21:00.000-08:00

Cireng....

let sun bring you Hope

let stars bring you Rightness

let love bring you Happiness

let my message bring you the Dream come true

happy new year 2010

wish you all the Best.......

Liburan Taon baru kali ini cukup dirumah aja, nonton pilem action yg nonstop trus msh baru2 lagi..sayang banged tuk dilewatkan, ditambah lagi 2 bocahku pada demam bergantian... namun Alhamdulillah mereka dah agak baikan :)....

Nengok stok tepung di dapur kok masih banyak, ada terigu,sagu,tapioka,tepung beras...bingung mo dibikin apa, akhirnya buka2 buku resep..pilihan jatuh pada Cireng...penasaran dg makanan khas sunda ini ,jadi mesti kudu dicoba biar gak ngeces hi..hi..

Dah jadi mirip empek empek...resep dari tabloid Nova), untuk isi selera ya..bisa diisi sambel pecel,oncom,keju banyak lagi deh..trus sambel cocolannya juga selera, aku pake saos & kuah empek2 sedap banget, asik dinikmati panas2.. buat yg mo Nyoba silahkeunn...:)

Cireng...

Bahan cireng:

200 gr tepung tapioka

50 gr tepung terigu

1 btg daun bawang, iris tipis1 sdt garam

2 siung bawang putih, haluskan

50 ml santan kental ( aku pake kara instan @65ml & kaldu ayam blok )

75 ml air

minyak untuk menggoreng

Bahan isi: ( aku pake keju aja)

2 bh sosis,potong-potong kecil

½ bh bawang bombai, cincang halus

2 sdm saus tomat

½ sdt garam

½ sdt gula pasir

minyak goreng

Haluskan:

2 bh cabai merah

1 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Aduk tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, dan garam.

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air dan santan, didihkan. Selagi panas, tuang ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata. Setelah agak dingin, uleni dengan tangan hingga kalis. Bagi menjadi 24 buah, sisihkan.

3. Buat isi: tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai matang, masukkan sosis, aduk hingga berubah warna.

4. Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir, masak sampai matang.

5. Pipihkan adonan cireng, isi dengan tumisan sosis lalu tutup lagi dengan adonan cireng.

Goreng hingga kecokelatan. Angkat lalu hidangkan selagi hangat.

2009-11-10T01:20:00.000-08:00

Ari BDCK.....

BDCK ini di pesan oleh my friend Anita, untuk ultah putranya “Fawwaz Khairiy”
modelnya minta mirip dg kepunyaan cakenya Hansel yg sebelumnya…
ucapannya “Met Ultah ya Ari, moga cepet besar & kelak jadi anak yg berguna”
Amiin…….

2009-11-10T00:54:00.000-08:00

Bihun Goreng....

Menu ini biasanya ada dihari minggu pagi..secara bikinnya praktis dan gak ribet yg pasti ..karna bahan2nya, sehari2 dah nangkring di dapur…. Pasti tuh, ABK ku gak sabaran nunggu..he..he..
Resepnya mudah aja..

RESEP BIHUN GORENG

Bahan:
250 gram bihun, seduh, tiriskan
3 butir telur ayam
100 gr udang kupas
2 sendok makan kecap manis
½ sendok merica
5 siung bawang putih
garam secukupnya
sawi hijau, tapi aku gak pake karna gak ada stok :)
penyedap rasa, jika suka
daun bawang 2 tangkai
sosis/ayam suwir/baso ikan..optional

Cara Membuat
campurkan bihun dengan kecap terlebih dahulu hingga merata.
haluskan merica & bawang putih & udang kupas lalu tumis
masukan daum bawang, sosis,telur, tambahkan garam & kecap bila perlu aduk rata, lalu masukan bihun dan masak hingga matang….

2009-09-11T22:51:00.001-07:00

KASTENGEL ...

Cookies yang fully Keju banged!!

Renyah di lidah mmhh........

2009-09-11T22:30:00.000-07:00

Cornflake Chesse......

harum butter & keju...berasa kriuk kriuk.......^_^
ngemilnya gak cukup sekali...

2009-09-06T23:03:00.000-07:00

Brownies Mede....for Hari Raya

Cookies..yang rapuh banget pas di gigit..^_*

brasa nyoklat, gula palem.....mmh

Mantappz....

2009-09-04T21:16:00.001-07:00

"Lidah Kucing" for Hari raya

Ni dia….Cookies yang paling banyak diminati....secara rasanya gak eneg trus dimakan kriuk..kriuk… Palagi bocahku paling suka, bisa bisa di habisin tuh satu toples sambil nonton TV….. syukur, nak..klo pada doyan, jadi yang bikin kue juga ikutan seneng he..he..

Lidah Kucing ini juga termasuk orderan buat lebaran taon ini…
Mayan banyak yg pesen,baru separuh di bikin, ntar minggu depan lanjut lagi..habis tukang kuenya perlu istirahat duluu…biar nanti gak Terkapar hi…hi….

Yok sapa lage mo pesen…..:):)

2009-09-04T20:22:00.000-07:00

"Nastar" for Hari Raya

Alhamdulillah…Ramadhan taon ini, masih diberi kepercayaan untuk menerima orderan bikin kue kering buat Lebaran…buat beberapa teman dan tetangga…

Namanya juga masih nguli di kantor jadi bikinnya mau gak mau malem , habis mahrib…
Di bantu sama Ayah & abang Rafi… makanya gak heran, klo si Abang “taon ini minta upah alias Ang pao lebih banyak, karena dah bantuin bikin kue sampai malem “katanya….
Hue..hee…hee.. lumayan juga punya karyawan kecil satu ini, bisa bantu poles loyang, tabur keju trus poles kuning telor dan yang pasti icip icipnya paling banyak!! Hee..hee..

Insya Alloh..Nastar homemadeku dijamin tidak mengecewakan, soale fresh form oven…tanpa bahan pengawet dan harga relative murah….he..he..(promo.dot.com)

Btw, tks for all my friend yang udah pesen ke aku….
Siapa mo pesen lagee… ^_*

2009-08-31T20:12:00.001-07:00

Birthday Cake For Hasan

Penampakan di bawah Cake ultah pesenan Bu Siti, temen kantor buat ultah putranya "Hasan" (yang endut hii..hii)

requestnya sebelum puasa kemarin sekalian barengan dengan keponakannya jadi ceritanya ultahnya keroyokan nih :), juga pesenan lilin dg 3 angka trus dihias dg coklat pagarnya...he...he...anak2 pasti suka tuh bu, nyemil coklatnya, btw tks ya Bu Siti..:)

and met Ultah ya Buat dek Hasan, Moga kelak menjadi anak yg berguna buat Ayah & Bunda, amiin......

2009-07-17T21:26:00.000-07:00

Met Ultah for Anita & Rara

Dah sebulan sebelumnya, my friend Anita order cake ultah buatnya dan keponakannya, kebetulan tanggalnya cuma selisih hari aja, jadi permintaannya ucapan tuk ultahnya digabung, dan ini juga orderan ke-2 Anita :)

Biar aku gak lupa, ku contreng juga calendar di kantor klo tgl 16 Juli ada orderan he…he.. maklum dah umur begini ntar kelupaan, takut terlewatkan hanya karena kegiatanku yg sibuk tak menentu ^_*

Pulang kerja langsung deh nguplek di dapur, Alhamdulillah kelar juga tanpa diganggu 2 orang kurcaciku, mungkin mereka dah bosan kali ya, keseringan liat mboknya megang mixer he…he… syukur..syukur :)

Dan sorenya Anita ma husbandnya nyamperin ke rumah buat ngambil tuh Cake…
So..Happy Birtday for Anita & Rara yaa….. Moga selalu diberi kesehatan, kelancaran Rezeki dan buat Rara jadi anak yg pintar & berguna buat orang tua dan Bangsa kelak ya,Nak…Aminn .

Btw many thanks ya, Nita for orderannya……

2009-06-19T02:27:00.000-07:00

Hunting To Second...

Pertengahan bulan gini… paling enak jalan jalan yang tak menguras isi dompet he...he…
Untuk itu, tempat yang paling pas yaitu di Pasar Seken alias barang bekas dari Singapore.....Eiitss, tapi jangan salah, tidak semua disini barang seken lho, tapi ada juga yang masih baru namun sedikit reject atau cacat tapi masih Ok! dan mo nyari items apa aja di sana hampir semuanya ada.

Apalagi di tengah menurunnya daya beli masyarakat, kehadiran pasar seken (second) alias pasar bekas menjadi alternatif tersendiri bagi sejumlah kalangan. Nyatanya hampir setiap kali ke Seken , jumlah pengunjung setiap hari semakin ramai. karena dari segi ekonomi jelas lebih irit dan murah!!

Namun begitu kwalitasnya gak diragukan deh!! Dan bahkan bisa lebih bagus dari yang ada di jual di Mal-mal, makanya kebanyakan orang hunting barang seken disini untuk mencari barang seken yang berkwalitas dengan harga miring….

Asiik lagi klo jalan gak bawa anak alias gak ribet, jadi bisa lama muter muter disitu sambil melototin tuh barang yang di pajang he...he.. dassar!!!

Seperti biasa kalo jalan ke seken Batuaji..anakku paling betah di tempat jualan mainan… Apalagi tempatnya yang luas, sehingga banyak pilihan untuk bisa diliat dan dipilih..Dan yang pasti dompetku jadi gak bakalan jebol he…he….he…

Minggu sore kemarin, Anakku Rafi dah ngebet pengen nyari mainan si Ben10…makanya gak heran, kalo anak seusianya tergila gila banget sama Tokoh kartun anak yang satu ini, dari kartu, jam tangan,kaos wah banyak lagi deh...Apalagi Ben10 wujudnya bisa berubah dengan segala macam yang membuat anak jadi tertarik!

Akhirnya aku dan ayahnyapun, semangat 45 buat nyari di setiap penjual mainan….
Dah ada setengah jam muter muter. Akhirnya dapat juga tuh Ben10 4 biji dengan mainan lainnya, tawar menawar jadi..akhirnya jatuhnya 10 ribu dapat 3…hmm lumayan banget, mana kondisinya masih mulus lagi, dan kemarin waktu liat di mall dengan ukuran agak kecil aja harganya hamper 100 ribuan!!!! Wuiihhhh…..
Bayangin ajah deh he..he....

Ternyata pasar Seken memang Asyiik buat dilirik !!!!!

2009-05-17T21:09:00.000-07:00

SERUNYA OUTBOND............

Postingan kali ini bukan berupa uji coba resep makanan tapi aku mo posting kegiatanku taon taon kemarin, dah basi sih… tapi tetep Asyiik banget klo diinget kembali yaitu ikutan training Team building dari perusahaan atau suka disebut Outbond….

Hmm…kalo di ada kesempatan lagi..pasti deeh aku mau ikutan lagi..habis pengalaman yang seru!!! Apalagi ketika melewati seutas tali yang paling tinggi waah..menyerah deh aku!! Tapi karna support dari bapak bapak..akhirnya terlewati juga tuh, semua permainan hingga terakhir di Flying Fox yang paling asyiik..

Isti kawanku, asli gak berani!! karna takut ketinggian jadinya gak nglanjutin..padahal kita semua dah ngasih support ke dia..tapi yah gimana lagi dari pada terjadi yg tidak tidak akhirnya diturunkan juga dari atas he…he…

Ada lagi kejadian waktu kita naek sampan dari drum rakitan yang kita buat sendiri, sewaktu kita ditengah perjalanan tiba tiba sampan kita terbalik karena arus sungai saat itu deras kali, beruntung dekat dengan pohon bakau..jadi yah masing masing dari kita loncat trus berpegangan pohon bakau, sialnya lagi Isti kakinya kejepit diantara drum…teriak teriak plus nangis, Isti..Isti bikin kita ketawa sampai sakit perut huaa..ha..ha…

Waktu itu kami dibagi 2 team, kalo gak salah satu team ada 12 orang, cowoknya 10 dan ceweknya 2 ( aku dan Isti temanku ) trus disitu aku kebagian jadi tukang masak he..he..klo diinget inget mirip camping waktu jaman sekolah dulu,bedanya metode outbond yang digunakan ini sangat mengasyikkan banget.

Apalagi lokasinya berada diluar ruangan alias outdoor. Tidak heran, kalau metode belajar yang dilakukan juga lebih bersifat petualangan dan permainan. Kemarin itu lokasi di hutan Nongsa,batam.. nginap 2 hari satu malam…

Kenapa musti di luar ruangan??? Katanya pakar nih….
Meski tidak harus outdoor , mayoritas outbound memang dilakukan di ruang terbuka. Metode yang digunakan pada outbound adalah experiential learning, belajar dari pengalaman. Metode ini akan lebih efektif, kalau peserta langsung praktek. Retensi (masa daya ingat) akan lebih panjang dibandingkan dengan peserta sekadar belajar teori di dalam kelas. Besar kecilnya kelas bisa pula berpengaruh dan membatasi aktivitas pembelajaran.

pendekatan dengan aktivitas outdoor dianggap lebih bisa mengakomodasi metode pembelajaran orang dewasa (adult learning). Orang dewasa kurang menyukai suasana formal, karena bisa menghambat proses berpikir."Sebaliknya, orang dewasa justru akan mengalami kemajuan bila dihadapkan pada masalah-masalah nyata. Dengan begitu, kemampuan problem solving pun akan terasah. Suasana santai juga memungkinkan terciptanya ide-ide segar

Klo manfaatnya banyak banget…
Manfaatnya, outbound dapat mengasah kemampuan bersosialisasi. Pada saat bergabung dalam sebuah tim, peserta akan bertemu dan bekerjasama dengan orang-orang yang mungkin memiliki kepribadian berbeda dengan dirinya. Kondisi tersebut akan menjadikan peserta lebih menghargai perbedaan disekitarnya.

Disamping itu, bisa mempererat kekompakan antar karyawan. Hampir semua kegiatan outbound selalu dilakukan secara berkelompok. Untuk bisa menyelesaikan suatu tantangan, diperlukan banget kerja sama tim. “Together Everyone Achieves More [TEAM].Dengan terciptanya semangat kerjasama dan perasaan senasib sepenanggungan, maka solidaritas akan muncul dengan sendirinya. "Outbound juga bisa menghilangkan gap antara karyawan lama dengan karyawan baru yang sering terjadi. Kalau senior beserta junior berada disatu tim, mau nggak mau mereka 'dipaksa' melakukan segalanya bersama-sama. Yang tadinya mungkin di kantor hanya sekedar tahu nama, setelah outbound mereka akan lebih akrab,"

Tapi memang bener sih….sejak ikut outbond kemarin jadi banyak kenal dengan sesama temen kantor, maklum selama ini kita kerja satu atap tapi berlainan gedung jadi yah, banyak yg gak kenal he…he…
Kapan lagi ya ikutan Outbond..........

2009-05-05T00:52:00.000-07:00

Martabak Gulung..

Hmm..baca buku resep memang paling asyiik sambil tiduran...trus ujung ujungnya bikin laper perutku he…he… tapi ya itu, pasti diganggu sama Shella:(( jadi gak konsen deh ngebacanya…
yo wis gak opo nduk, biar besok gede pinter masak yaa...

Gak terasa..buku koleksi resepku dah banyak banget...
sampai bingung mo taruh dimana lagi, masalahnya raknya dah penuh banget…paling juga ayahnya ngomel… katanya,” buku banyak tapi kok gak dicoba coba resepnya,” he..he..he.. Sabar..sabar Yah..ntar tiap hari aku bikinkan menu baru..hiks, siapa juga yang sempat gitu loh :))

akhirnya cemilan buat malam minggu kemarin aku pilih martabak gulung, secara bahannya simple dan dah tiap hari nongkrong di dapur, klo susu tinggal ngutil aja punya shella he..he..
oh ya resep ini, nyontek di blognya Mbak Vania, makasih ya Mbak atas contekannya..lumayan bisa nambah menu baru di rumah…silahkan di coba, dijamin bocah pada suka!!!!!!

Martabak Gulung

125 tepung terigu, ayak

1/2 sdt ragi instant
25 gr gula pasir
250 ml susu cair
1 butir telur ayam
1 sdt mentega, lelehkan
1/4 sdt garam

Isi/topping:

sesuai selera,butter untuk olesan,Meysis-keju parut-susu kental manis...

Selanjutnya..
1. Campur terigu, ragi dan gula pasir, aduk rata.
Tuangi susu, aduk hingga rata.
Masukkan telur, mentega cair, dan garam, aduk kembali. Diamkan selama 30 menit.
2. Tuang 50 ml adonan di atas wajan datar beroles mentega. Masak hingga matang.
3. Olesi tiap 'kue' dengan mentega taburi topping, gulung perlahan. Lakukan hingga selesai.

4. Potong melintang 2 bagian, sajikan hangat.

2009-04-29T02:27:00.000-07:00

Es Lilin...

Wes..wes.. cuaca di batam bikin pusing… sebentar panas banget, sampai di ubun ubun rasanya.. Eeh.. tiba tiba ujan deres…dan itu dah berlangsung beberapa bulan lalu hingga sekarang...
tapi yaa..begitulah cuaca di batam..yang susah ditebak!

Jadi kepikir jualan es lilin… klo di jogja namanya es Apollo he..he..
awalnya sih bikin buat konsumsi sendiri aja…tapi karena sering liat orang nyari es gak ada di sekitar komplekku..jadi why not? gitu loh..klo aku nyoba jualan sendiri :)) ternyata lumayan laris manis, yang beli anak anak kecil juga anak kos….

Bikin yang simple aja, dari sirup ada rasa anggur, leci,orange,ros dll
klo lagi gak malas..bikin es roti dari tepung hungkwe..anak anak paling suka tuh!
Dijamin es buatanku aman, gak pake pemanis!!! Karena kita sekeluarga juga minum he..he..
yah..itung itung buat kegiatan Mba’e dan rafi dirumah trus hasilnya lumayan bisa buat uang saku rafi ke sekolah he…he…he.. Jualan Yook....

2009-04-19T19:12:00.000-07:00

Pound Cake

Seperti biasa buat cemilan buat malam minggu…
Kebetulan stok dah ada, bikin yg gak ribet aja cake jenis pound cake…
Jadi inget waktu kursus dulu..kata Pak guru, pound cake adalah jenis cake yang bertekstur padat,paling harum dan yang pasti lebih mengenyangkan dari cake yang lain.

Hmm bener juga harum trus bikin kenyang he..he..
Lumayan buat teman minum teh manis…

Pound cake..
Bahan:
Terigu protein rendah 150 gr
Telur 3 butir
Gula halus 150 gr
Margarin 150 gr
Essen pandan, orange (opt)
BP ½ sdt
Tambahan (opt) : kismis,mises

Cara buat :
Kocok margarin dan gula halus hingga pucat
Masukan telur satu persatu kocok hingga merata
Tambahkan terigu dan BP aduk hingga merata dan tuang ke loyang oval
Oven kurkeb 50 menit hingga cake terbelah di tengah…

2009-04-16T20:35:00.000-07:00

Gulai Daun Ubi...

Siapa sih yang gak suka gulai daun ubi he..he..

Gulai daun ubi ini permintaan abang Rafi…karena ketagihan makan di rumah makan Padang tempo hari pake sayur daun ubi..lalu pulangnya minta dibikinkan..wes dibuatin aja mumpung lagi doyan makan sayur..apalagi Rafi paling susah yang namanya makan sayur musti pilih pilih..makanya kurus gak seperti denokku semua diembat…hi..hi..

Gulai Daun Ubi
Bahan:
2 ikat daun ubi
6 siung bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris tipis
1 ruas kunyit
2 buah kemiri
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, dimemarkan dan dibagi menjadi 2
2 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 buah kelapa, dibuat santan
1/2 ons ikan teri Medan
tahu magel (opt)
garam secukupnya

Caranya:
daun ubi dicuci. Lalu direbus hingga lunak lalu tiriskan..
bawang merah, bawang putih, kunyit,kemiri dihaluskan
tumis bumbu halus beserta bumbu yang lain kemudian masukkan daun ubi seperti ditumis..
sementara didihkan santan , masukkan ikan teri medan
Diaduk terus, jangan sampai pecah santan.
Setelah mendidih, masukkan daun ubi aduk hingga merata tambahkan tahu
Beri garam, aduk rata dan masak hingga matang.

2009-04-15T03:25:00.000-07:00

TIMUS....

Nengok di pasar.. ada ubi merah kok seger seger, kayakya habis dicabut…buat kolak enak nih pikirku jadi sekalian beli pisang plus santan...nyampe rumah berubah pikiran gak jadi ngolak tapi bikin timus wae.. akhirnya pisangnya nganggur dan santannya aku bikin gulai daun ubi…….
Resepnya ala aku sendiri..jadi takarannya kira kira aja he..he..mudah kok,praktis..

Timus
Bahan :
Ubi merah 1 kg
Gula halus 400 gr
Terigu 300 gr
Margarine 1 sendok
Vanili bubuk secukupnya

Cara buat :
Ubi merah dibersihkan lalu dikukus hingga matang dan dihaluskan
Dicampur dengan bahan bahan lainya, diaduk hingga merata
Lalu dibentuk memanjang kemudian di goreng…

2009-04-12T21:17:00.000-07:00

Mlaku...Mlaku...

Dah rencana jauh hari klo libur kemarin mo jalan ke BLP..berhubung dah lama gak kesana karena kemarin ombak sering kuat…jadi baru kesampaian kemarin, lumayan nginap 3 hari, puas deeh...

Pergi, kamis pagi jam 8..sengaja mo ngejar sarapan di BLP klo kesiangan buruan dah tutup.. seperti biasa ordernya, prata,mi goreng & lontong sayur plus teh tarik…mantaaap

Rafi & Shella saban hari maennya ke kebon terus…maklum tinggal di batam gak punya kebon he…he.. kebetulan di BLP lagi musim mangga, jadi gak heran klo di setiap rumah pasti ada mangganya…lumayan bisa ngrujak di kantor neh senen he..he… Yoook maen ke Belakang Padaang Yookk!!!!!!!!!!!

waduuh..beratnya, ndut!! Aduuh cowok kok penakuutt..

2009-04-07T20:53:00.000-07:00

Gulai Sotong.....

Buat yang masih suka mampir di blog ibushella..maaf ya klo isi blognya masakan melulu he..he.. maklum yang punya, hobinya masih seputar coba coba resep,sampai dapat yang pas..hiks..

Pengen masak sotong yang pedas banget...kayaknya asik, tapi inget denokku gak bisa pedas, mana doyan banget sama si sotong, akhirnya bikinnya gak pake cabe....giliran dah mateng.. shella makannya gak pake nasi alias sotongnya doang...oalaah ndut...ndut he...he...

Gulai Sotong
Bahan:

1kg sotong, bersihkan

2 batang sereh, memarkan8

800ml santan encer,

500 ml santan kental

5 lembar daun jeruk, ditumbuk sedikit

3 buah asam kandis

Bumbu Haluskan:

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

1 ruas kunyit

2 iris lengkuas

1 sdt merica

3 butir kemiri

1 cm jahe,garam, 2 serai ditumbuk

Cara Membuat:

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun kunyit hingga harum. Tuangi santan encer dan masak hingga mendidih, sambil diaduk. Masukkan sotong aduk rata. Masukkan santan kental masak dg api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan asam kandis. Masak terus hingga sotong mateng..gak usah lama2 ntar sotongnya mengecil....

2009-04-05T23:42:00.000-07:00

Donat Kentang......

Hari minggu kegiatan dirumah aja..soale sorenya ada arisan RT…
Jadi dari pada siangnya manyun, bocahku pada tidur, pengen bikin donat aja, apalagi bahan dah sedia alias gak perlu ke pasar….

Karena dah keburu jam 4 mo arisan, mana belum mandi lagi wes..wess pokoke bikin donat nih harus kudu sabar he..he…akhirnya bentuk donatnya banyak yang benjol alias gak bulet..akhirnya aku pergi arisan dulu bawa shella sambil meninggalkan donatku yang belum jadi hiks..

Pulang dari arisan, tak suruh mba’e goreng donat …walaah..pada rebutan abang sama adeknya he..he..
kalo ginikan tukang kuenya seneng banget laku keras..sampe malam gak makan nasi soale kekenyangan donat he….he.. gak lupa kirim ke tetangga kiri & kanan..Nyoba yook…dijamin enak!!!

Donat Kentang
Bahan A.
400 gr terigu protein tinggi
200 gr terigu protein sedang
1 sachet ragi instant
50 gr gula pasir
telur 1 butir

Bahan B.
50 gr margarin
100 gr kentang kukus dihaluskan
1 sdt garam

bahan pelapis selera...
aku pake gula tepung,margarine & mises

Cara buat :
Campurkan semua bahan A, diuleni hingga kalis kemudian ditambahkan bahan B diuleni hingga 30 menit sampai bener bener kalis..lalu diamkan adonan sekitar 30 menit lalu kempiskan adonan dan bentuk bulat dengan timbangan masing masing 30gr dan kemudian bentul cincin diamkan 15 menit baru goreng dalam minyak yang banyak…

2009-04-02T02:15:00.000-07:00

Cake Ultah for Mama

mejenk!!!

Black forest ini pesanan my friend Anita buat mamanya yang Ultah di tanggal 29 Maret kemarin…requestnya dah 2 minggu sebelumnya..dengan sponge cake coklat dilapisi selai bluberry dan whippy cream trus pake ganache coklat dengan hiasan coklat pagar…….

mudah - mudahan berkenan ya Nita cakenya...

Dan Selamat ultah buat mama anita..moga selalu sehat serta panjang umur…amiin
Ditunggu ya, orderan berikutnya he…he…

2009-03-30T22:00:00.000-07:00

Lemet Nangka...

Hmm..dapet kiriman nangka..dah diembat ABK pun masih sisa…
Enaknya di bikin lemet nangka aja pasti uenak tenan apalagi hujan hujan gini…
Ayahnya pun langsung ngacir ke pasar beli singkong dengan semangat 45 he…he…

Nguplek didapur dibantuin si mbaknya…. Eeh pas lagi nyari daun pisang depan rumah, Tiba – tiba my friend Lili beserta ABK datang mampir sebentar cuma mo minta bibit blimbing wuluh, untungnya dah disemai ayahnya di polybag jadi tinggal ambil aja..
Sayangnya lemetnya belum jadi ya Li…jadi gak bisa ngicipi he…he….

Lemet nangka
Bahan:
Singkong 2 kg ( diparut)
Kelapa parut 250 gr
Gula merah sisir halus, 500 gr
Gula pasir secukupnya
Garam 1 sdt
Vanili bubuk 1 sdt
Margarine 2 sdm
Nangka iris secukupnya
Daun pandan iris

Cara buat :

Aduk semua bahan sampai rata

Ambil sesendok, ratakan di atas daun pisang, tambahkan daun pandan

Bungkus dan Kukus 40-50 menit.

2009-03-30T02:51:00.000-07:00

Sponge Cake Pandan…

Kayaknya enak minum kopi sore sore sambil ditemani cake…
Tapi lagi lagi malas mo nimbang bahannya he…he… kumat deeh!
Jadi kepikiran pengen nyoba sponge cake punya pondan..
keluar sebentar sama shella ke mini market dekat rumah,dah pilih pilih akhirnya nyobain sponge cake pandan aja..

bikinnya gak ribet cuman nambah telur sama margarine doang..
rasanya lumayan enak .. ayo serbuuu!!!! He..he…

2009-03-11T01:10:00.000-07:00

Marina Beach....

Beginilah klo tinggal di Pulau Batam….giliran hari libur bingung mo bawa anak jalan jalan kemana?? Tempat wisata..kok ya, itu itu aja, ngebosenin..pulau Batam sendiri wilayah daratannya tidak begitu luas kalo gak salah pernah baca di koran sekitar 715 km2 , jadi klo mo jalan ke seantero batam gak sampe sehari cukup deeh....

Namun bila jalan-jalannya agak jauh kudu nyebrang dulu misalnya ke Tjg.Pinang,Tjg. batu atau Bintan dan di beberapa pulau sekitarnya.Meski begitu perkembangan dan pertumbuhan sangat cepat di Batam...

Seperti sekarang makin sedikit bukit bukit yang ada, habis dibabat untuk perumahan dan ruko juga mall yang tumbuh dengan suburnya....kalo nurutin anak pengennya maen terus ke mall tapi ya.. itu tadi ...bikin bangkrut dompet he...he.. Kayaknya tempat wisata dibatam ini perlu ditambah, seperti wisata alam,tapi kalo bisa ongkos masuk serta penggunaan fasilitasnya jangan terlalu mahal biar semua kalangan bisa menikmati gitu lho :):)

Kayaknya asik klo kebun binatang ada di Batam yang pasti anak anak bisa lebih mengenal berbagai macam marga satwa disamping bisa buat hiburan kan bisa juga nambah pengetahuan buat mereka….

Nah minggu kemarin itu, anakku ngajak ke pantai pagi pagi…tapi ngeliat panasnya kayak gitu waduuh..gak berani deh aku pergi, karena gak cukup buat mereka 1 atau 2 jam berendam pasti sampai siang, kasian ntar gosong deh kulitnya he...he...

Akhirnya pergi dari rumah naek motor cuma 10 menit, dari jam 4 sore sampai jam 6 sore lebih.. itupun air laut pas surut jadi agak kotor tapi yang penting buatku ngeliat mereka berdua Happy aku dah senang.........

2009-03-02T23:15:00.000-08:00

WeekEnd......

Sabtu minggu…cuaca gak kompromi, bentar panas bentar hujan alias gak bisa ditebak…

Minggu pagi main ke tempat budenya yang di baloi sekalian nengok Mbah Utinya.
Dari situ rencana mo nganterin pulang keponakan yang tinggal di batam center, dah semalem nginap dirumah…eee..gak taunya nggak mau pulang katanya masih mau tidur di tempat dek Shella…yo wis lah, akhirnya kepikiran mampir ke Ocarina aja..mumpung dekat…

Tiba disana cuaca mendung tebal..pokoknya bakalan hujan gede pikirku…
Eh ternyata bener..sekitar 20 menitan kita main main, hujan lebat turun, mana petirnya ngeri banget gak berhenti henti…akhirnya nunggu di dalam mobil aja…. Anak anakku sibuk mo turun lagi apalagi pas disitu ada acara jadi lumayan rame...tapi dah 1 jam puter puter disitu gak juga berhenti tuh hujan,
akhirnya kita pulang aja sore itu,dan untungnya mereka dah sempat main sebentar..hujan..oh...hujan..

2009-02-27T17:25:00.000-08:00

Bakwan Mie...

Pagi pagi Yasmin myfriend ke ruangan sambil bawa lumpia hasil uji coba semalam..habis deh diembat orang finance he..he.. dah enak kok Yasmin, sedikit ketebalan aja dan waktu bikin kulitnya jangan kelamaan diangkat, asal dah kering permukaannya bisa langsung angkat, supaya gak keras… Sip deeh..yang penting jangan bosen mencoba, klo gagal next coba lagi ya..

Jadi ikut senang klo ada teman yang terinspirasi buat nyoba – nyoba resep…
Aku juga doyan tuh buat nyoba nyoba resep , yang penting sesuai dompet aja dan kalo enak bisa layak dijual..why not ??? apalagi krisis global sekarang, kita sebagai kaum wanita harus punya keberanian serta percaya diri, siapa tahu nanti di PHK kan nggak bingung lagi,dah punya keahlian berjualan he….he…he…kok jadi nglantur nih....

Cemilan ini dibikin super kilat karena males & bingung bikin apa yg simple…akhirnya bikin bakwan mi alaku :) biasa disebut apa ya ??? aku juga gak tahu yang pasti pake jurus ngawur aja he…he…. Hasilnya enak juga tuh penduduk pada suka apalagi pake saos... Buat yg mo nyoba praktis aja kok…he..he..

bakwan Mie..
2 bungkus mi kuah instant ( rasa apa saja)
2 butir telur
terigu 100 gr
daun bawang 1 tangkai
merica bubuk ¼ sdt
1 buah sosis ayam ( diiris)

cara membuat…
masak mi kuah seperti biasa beserta bumbu bumbu ( cabe gak aku pake)
dinginkan, masukkan telur & terigu serta bahan lain aduk rata dan siap di goreng

2009-02-26T22:38:00.000-08:00

Lumpia Goreng....

Lumpia goreng ini bikinnya rabu sore, pulang kerja kehujanan nyampe rumah perut keroncongan..bikin teh panas aja kayaknya enak trus mo ngemil adanya biscuit & roti tawar tapi kok bosen ya…secara tiap hari nongkrong terus di meja he..he…baca baca tabloid saji koleksiku ada resep lumpia basah…kayaknya asiik deh dicoba…

Dibantuin sama asistenku.. iris wortel & buncis, aku bikin dadar kulitnya.
untung dikulkas masih nyimpan daging ayam giling lumayan buat campuran, klo gak mo pake sosis aja… pas dah jadi kayaknya enakan digoreng deh, perasaan kayak masih mentah he..he..ato akunya gak biasa makan kale ya...

hasilnya enak & gak banyak minyaknya tuh...

Ayahnya pulang kerja, pas selesai goreng he.he.. yang belum digorengpun diembat juga..enak katanya :))hmm… pas sama suasana yg lagi ujan gini … ayooo serbuuu!!!!!! he..he..
masih ada sisa simpan di kulkas, besoknya goreng lagi buat bekal Ayah & Rafi…(aku bikin sekalian 2 resep)

Lumpia goreng

Bahannya :
Terigu 200 gr
2 butir telur
air 500ml
garam ½ sdt
4 sdt margarine, dicairkan
garam secukupnya
(aku tambahin susu shella 1 sdm dicairkan)

Untuk isi selera ya…. Ini versiku, semua di tumis…
buncis 100 gr
wortel 100 gr
daging ayan giling 200 gr
merica bubuk
daun sledri 2 batang

Caranya :
Untuk kulit, Kocok telur tambah terigu tambahkan air & margarine bergantian aduk hingga merata, lalu dadar, aku pake wajan kecil susah pake Teflon :)) dioles sedikit margarine awalnya aja, kira2 dah kering adonan diangkat lalu isi dengan tumisan dilipat dan rapatkan dg terigu yang dicairkan.selesai bila suka bisa digoreng……selamat mencoba ya….

2009-02-23T01:16:00.000-08:00

BAKWAN JAGUNG....

Di Batam cuacanya gak menentu…akhir – akhir ini panas sekalee..mana kebakaran hutan dimana mana..eeh..minggu kemarin ujan deras banget tiba-tiba plus petir lagi sampai denokku nangis ketakutan he…he..

Karena hujan semua pada tidur pules bangun dah jam 3.30 sore…bingung mo bikin apa ya..liat di kulkas masih ada jagung trus tahu kuning yg pagi tadi beli, akhirnya bikin bakwan jagung aja….hmm..laris manis deh.:))

Ini Ria resep bakwannya tapi main kira kira aja ya..maklum main cemplung aja he…he…

Bakwan jagung..

Bahan ;
Jagung 300 gr
Tahu kuning 200 gr
Terigu 300 gr
Daun bawang 2 tangkai

Bumbu halus :
4 butir bawang putih
1 butir bawang merah
1sdt ebi kering
1 butir telur
½ ruas kunyit
garam secukupnya..

cara buat..
bumbu halus di kacau dengan telur hingga rata lalu masukan semua bahan aduk dan siap digoreng, mudah banget kan…selamat mencoba ya Ria….

2009-02-19T18:04:00.000-08:00

Sweet Seventeen…Christina

Hari Jum’at pagi bawa Cake keju & Bolu kukus pelangi pesenan adek Christina yang sedang PKL di kantorku, untuk Ulang Tahunnya yang ke 17 tanggal 18 februari kemarin, sekalian bisa buat sarapan penduduk Finance he…he…

Mbak Nurul doakan “ Moga panjang umur & sehat selalu, dan semoga menjadi anak yang berguna bagi orang tua dan bangsa serta tercapai cita – cita yang kau inginkan…Amiin…
Ayo…ayo..dihabiskan kuenya :)))

2009-02-16T20:13:00.000-08:00

Chiffon labu Kuning....

Seharian di kantor kemarin..pengen banget bikin cake labu kuning..kayaknya enak deh apalagi bagus buat anak-anak karena sarat dengan gizinya…pulang mampir pasar bentar beli labu 2 biji rencananya pengen buat kolak juga… Trus mampir beli gorengan dekat rumah..hmm masih panas enak, pisang gorengnya juga tahu isi bakso wes pokoke enak tenant sambil minum cofeemix di teras….

Habis Isya, baru deh bikin tuh cake, tapi nyari kok margarin kok gak nemu ya, pikirku masih ada stok rupanya gak ada, ya udah akhirnya cari resep yang gak pake margarine, akhirnya bikin chiffon aja yang pake minyak goreng aja..kurleb jam 9 kurang dah siap deh nih cemilan..seperti biasa langsung diserbu…masih panas dipotong jadi pada mleyot deh di foto :((Hmm…ternyata enak juga berasa labunya and lembut , cuma buatku kurang manis dikit.. Resepnya dari majalah sedap sekejap koleksiku….

Chiffon labu Kuning

Bahan A :
Labu kuning 160 gr (kukus)
Terigu 100 gr
Kuning telur 7 butir
Minyak goreng 175 ml
Air jeruk mandarin 100ml
Pewarna kuning 2 tetes

Bahan B:
7 putih telur
¼ sdt cream of tar tar
gula pasir 130gr

Cara buat :
Kocok kuning telur sebentar dan campurkan dg bahan A lainnya.
Kocok putih telur & cream of tar tar hingga setengah kaku lalu masukan gula pasir kocok hinga kaku, lalu masukan ke adonan A aduk rata, dan oven kurleb 25-30 menit dengan loyang chiffon…

2009-02-15T23:24:00.000-08:00

Nuansa Bening by keenan Nasution

oh tiada yang hebat dan mempesona
ketika kau lewat di hadapanku
biasa saja

waktu pertalian terjalin sudah
ada yang menarik pancaran diri
terus mengganggu

mendengar cerita sehari-hari
yang wajar tapi tetap mengasyikkan

oh tiada kejutan pesona diri
pertama kujabat jemari tanganmu
biasa saja

masa perkenalan lewatlah sudah
ada yang menarik bayang-bayangmu
tak mau pergi

dirimu nuansa-nuansa ilham
hamparan laut tiada bertepi

kini terasa sungguh
semakin engkau jauh
semakin terasa dekat

akan tumbuh kembangkan
kasih yang kau tanam
di dalam hatiku

menatap nuansa-nuansa bening
jelasnya doa bercinta......

Gak biasanya..aku ngeliat on the spot di trans7, yang lagi di tonton Abang rafi and mbakyunya, kedengaran kayak lagu jadul kesukaanku dulu klo gak salah,waktu smp or sma yaa??? Lupa jee...

Akhirnya ikutan nonton sambil nyanyi juga, Rafipun nyeletuk “ kok ibu dah hapal, itukan lagu baru…he….he… ya iyalah bang, itukan lagu lama tapi keluar lagi…..
Ni lagu cool banget, ngingetin waktu masih muda dulu cieee…….
Trus besoknya buruan nyari di google tuh liriknya…nyanyi deh seharian, nyanyi yoook!!!!:))))

2009-02-08T21:12:00.000-08:00

PUTU AYU…Duo Warna

Minggu bangun pagi pagi….karena dah janjian sama Abang Rafi mo jalan pagi dekat taman…anak anakpun dah mandi semua,pake sepatu kets plus bawa air putih, jam 07.00 pagi berangkat bertiga dari rumah.. Ayahnya gak ikutan, badminton dengan temen kantornya di GOR..

Waduh terasa juga capeknya, maklum gak pernah olahraga tapi lumayan bisa keluar keringat habis si montok minta gendong:(( Walaah abote rek!! pulangnya mampir pasar buat belanja sekalian beli bahan buat Putu ayu kesukaan anak anak. Trus mampir buat sarapan bubur ayam sama nasi uduk… waduuhh ngantrinya jangan ditanya :( emang paling laris tuh tempat makan….enak juga duduk bertiga, kursinya dibawah pohon lagi, semilir..

Nyampe rumah, langsung nguplek di dapur bikin Putu ayu…sekalian bikin 2 resep.. kue dah jadi pada rebutan…doyan apa lapeerr:)))sekalian ngembaliin piring ke para tetangga & kirim ke mbah Uti..
Mo nyoba,silahkan aja... resepnya dari koleksi majalah sedap sekejapku:

Putu Ayu..

Bahan :
Telur 5 butir
Gula pasir 150 gr
Terigu 200 gr
Santal kental 100 ml ( aku tambahin dikit)
Kelapa parut kukus ( buang kulit luarnya)
essence ato pewarna makanan

Cara buat..
1.mixer telur & gula pasir hingga mengembang
2.tambahkan terigu aduk hingga merata sambil dituang santan sedikit sambil diaduk
3.beri warna adonan( sesuai selera )
4.olesi cetakan dg sedikit minyak goreng dan beri kelapa kukus sambil ditekan – tekan, lalu tuangkan adonan, kukus kurleb 15 menit…

2009-02-05T01:18:00.000-08:00

Cake Ultah….For Hansel….

Shella mejenk:)))

Selasa pagi agak siang … my friend Irene nelpon katanya mo order cake ultah buat keponakan tercintanya Hansel untuk tanggal 4 Februari kemarin, mintanya blackforest namun aku coba tawarkan brownies kukus..karena brokus juga gak kalah enaknya he...he...Akhirnya deal :))

So..pas istirahat langsung ngacir ke bogasari beli bahan & pernik2nya ditemani ayahnya....
Rabu sore pulang kerja, ke rumah sebentar bentar ambil cake lalu ngantar Cake Ultahnya…
Buat Hansel : Selamat Ulang tahun ya Nak, Semoga Panjang Umur, Serta jadi Anak yang Berguna…Amiiin, Moga Cakenya berkenan ya……

Ditunggu orderan selanjutnya ya irene........

2009-01-19T22:35:00.000-08:00

W I N G K O…

Cerita dulu yaa….:))
Sabtu 17 Januari kemarin..kami dapat undangan sekitar 15 orang yang diadakan oleh HRD di kantorku untuk mengikuti Seminar “” Key To Excellence ” dengan pembicara Bp. Krishna Murti – Mindset Motivator yang diadakan di kampus UIB Batam...

Sudah, ke dua kali ini aku ikut seminarnya Beliau, namun kali ini kami peserta mendapatkan buku karangannya beserta CD & buku saku dari panitia, lumayan juga...topik pembicaraannya bagus juga ada simulasi permainannya di acara tersebut... Acaranya cuma nyampe jam 11.45 pulangnya langsung tancap ke Gramedia DC Mall, kegiatan rutinku di hari sabtu ,meskipun hanya sekedar baca2 gak beli buku...he..he..

nih bukunya...

Waktu nengok2 buku resep ada kue Wingko...hmm kayaknya boleh juga tuh dicoba! Apalagi aku penggemar wingko berat J inget dulu kecil klo pergi naek kereta api, pasti Ibuku demen banget beli wingko buat oleh-oleh..he...he...

Karna gak pengen beli bukunya, jadi aku ketik resepnya di hpku sambil ditemani ayahnya he...he.. sedang Rafi sibuk dengan komik Ben Ten nya......
nyampe rumah jam 4 sore... langsung deh nyoba tuh resep, ayahnya geleng kepala sambil bilang, ” Apa gak cape tuh...entar malam aja bikinnya, gak apa2 mumpung lagi moodnya baek he....he.. langsung nimbang2 bahan, gak lama dah jadi deh wingkonya..harum banget dan enak tapi menurutku agak kemanisan...kudu dikurangi dikit dari resepnya...
Mo nyoba friends... ???? silahkan, simple banget...

WINGKO
Bahan :
300 gr tepung ketan
75 gr tepung kanji
400 gr gula pasir
2 kuning telur ( aku pake 3 )
1 butir kelapa dibuat kulit luarnya lalu di parut ( aku beli yg parutan, 2000 perak)
vanili 1sdt
garam 1sdt
175 ml santan kental ( pake kara 3 kantong, @ 60ml)
1 kuning telur buat olesan.

Cara buat :
1. Tepung ketan dan kanji, vanili,garam plus gula dicampur hingga rata, masukkan kuning telur di remas-remas pakai tangan hingga berbulir.
2.tambahkan kelapa parut aduk terus hingga rata.
3.masukkan ke dalam loyang yg sudah dioles minyak dan oven hingga matang

4.keluarkan poles dg kuning telur,oven lagi kurleb 7 menit angkat dan hidangkan....

2009-01-12T00:34:00.001-08:00

Cake Pisang Coklat...

Buat malam minggu, bikin cemilan Cake pisang coklat ..dah seminggu pisang delmonte yg beli di hypermat di cuekin..pokoknya dah sekarat banget deh, kasihan…he….he… tapi katanya justru diolah makin enak, ternyata rasa cakenya memang Muantaap !!! tapi kemanisan dikit karena pisangnya mateng banget. pokoknya semua suka deh… resepnya nemu di blognya siapa ya, aku lupa… btw makasih ya buat contekan resepnya…..
buat temen2 kayaknya perlu dicoba deh ni resep, bakal ketagihan :))))

Cake pisang coklat

Bahan A:
- Kuning telur 10 butir ( aku pakai telur utuh 8 biji )
- Putih telur 7 butir
- Gula pasir halus 150 gram
- Gula palem 150 gram
- SP 1,5 sendok teh

Bahan B: (Ayak)
- Tepung terigu protein rendah 200 gram
- Tepung maizena 25 gram
- Susu bubuk 50 gram

Bahan C
:- Pisang Ambon matang 2 buah, haluskan ( aku pisang 6 biji)
- Pisang Ambon matang 2 buah, potong dadu kecil
- Essen pisang 1 sendok makan,
- Essen lemon 1 sendok teh

Bahan D: (Tim hingga leleh)
- Mentega tawar 100 gram
- Margarin 50 gram
- Minyak sayur 50 ml

Taburan:
- Cokelat chip mini 50 gram, siap pakai
- Kenari iris secukupnya ( gak pake )

Cara Membuat:
1. Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B yang telah diayak sedikit demi sedikit, matikan mixer.
2. Tambahkan bahan C bergantian dengan bahan D cair, aduk dengan sendok besar hingga ke bagian bawah kom adonan, aduk hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang tulban atau sesuai selera yang telah dioles margarine tipis dan dialas kertas roti, ratakan. Taburi bahan taburan secukupnya.
4. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 20 menit atau hingga matang, angkat. Keluarkan dari loyang.5. Sajikan.

Note ; pake loyang D 24cm

2009-01-08T00:44:00.000-08:00

Rondo Royal...

Kepengen banget makan tape!! buat dibikin Cake… jadi teringat Bu Isna kan jualan tape, buru buru telpon minta dibawain 2 kilo he…he… kemaruk:)) sampai rumah taruh tas & blom sempat ganti baju dah habis ½ kilo makan tape sendiri sambil nonton tv..Wah rasanya puaasss banget dah keturutan, tapenya pas dapat yang lembut hmm uenak tenan!

Habis tu ke dapur pengen bikin cake tape, tapi mikir2 lagi ,mesti keluarin alat perang lagi mixer dkk..akhirnya keinget bikin Rondo Royal aja yang praktis, alias tape goreng pasti nikmat tuh he…he… gak pake nunggu lama, jadi deh cemilannya langsung disikat sama penduduk rumah apalagi pas hujan…wes…wes Cuocok banget, dan 1 mangkok terbang juga ke rumah bude sebelah….. boleh di coba monggoJJ

Rondo Royal

Bahan :
750 gr Tape singkong
200 gr tepung terigu protein sedang
2 btr telur, kocok lepas
4 sdm gula pasir
garam secukupnya
150ml air
minyak secukupnya

Cara buat :
Potong tape dan bentuk segiempat
Aduk terigu, air dan gula pasir & garam
Masukkan telur sambil terus diaduk
Celup tape ke adonan tepung, goring hingga kecoklatan

Tips : kalo tapenya terlalu manis, gula pasir bisa dikurangi

2009-01-06T22:59:00.000-08:00

Shella Ultah......

umur 2,5 bulan & 1 tahun

2 tahun & 2,5 tahun

2 Januari 2009 kemarin , Denokku Shella genap berusia 3 tahun… Rasanya baru kemarin dia dilahirkan, Sekarang dia sudah bertambah besar, dan bertambah usianya, itu berarti juga usiaku bertambah tua :). Aku bersyukur sekali karena hingga hari ini, Dia masih diberi kesehatan dan umur panjang oleh Alloh SWT Amiin…..

jadi teringat waktu ngelahirin shella, Dokter Arumunsyah nawarin aku untuk operasi Cesar aja biar lahirnya bisa pas tanggal 1 alias taon baru he..he.. tapi aku menolaknya, gak apa deh..yang penting bayiku lahir dengan selamat aku dah bersyukur.

Shella sayang, Ayah & Ibu berdoa serta berharap semoga :
Kelak engkau besar nanti, jadilah engkau insan yang senantiasa bertaqwa,senantiasa mensyukuri nikmat yang telah diberikan Tuhan kepadamu ya Nak, serta jadi anak Sholehah dan berguna untuk semua Amiiin…

Ultah Shella seperti taon2 sebelumnya gak dibikin special, hanya minta tiup lilin aja..dan aku bikinkan Cake keju raisin dg ganache coklat aja untuk dirumah., nyanyi berlima aja di rumah : Ayah,Ibu,Abang Rafi,Kakak dan Shella…biarpun sedikit orang tapi rasanya rame juga..:)) lalu potong potong bagi Oom sebelah, bude dan temen main Shella…. Ternyata laris juga Cakenya…

Minggunya baru kita sama sama pergi ke Panti asuhan yang terletak di Dapur 12, dengan niat untuk sedekah di hari jadi Shella… semoga doa ustad serta anak anak yatim piatu penghuni panti bisa menjadi berkah buat kami sekeluarga Amiin……..

Love You honey…..

2008-12-31T00:57:00.001-08:00

Cake untuk Natal....

Penampakan Cake diatas itu sebagian dari orderan temen2ku untuk hari Natal kemarin...

yang pasti Cake keju paling banyak diminati:)) btw makasih buat temen temen yg udah mesen ya..dan So Sorry buat Mbak Nancy & Irene & Maria yg mo order kue kering tapi gak dapet..soalnya penjualnya lagi flu berat :)) Insya Alloh next year dibuatin dehh:))

mudah2an cakenya berkenan ya......

2008-12-31T00:34:00.000-08:00

PISANG CRISPY.....

Pas lagi jalan2 ke Panbil Mal, kok ada stall yg jualan pisang crispy..nyoba beli ah..harganya 6000 perak pake kantong kecil, dg aneka rasa selai dan terpikir dalam hati, ntar pulang aku mo nyoba!! :)... besoknya ke pasar beli pisang sesisir cuma 6000,- dan nyoba bikin dapat banyak , puas lagi makannya he..he.. lumayan buat cemilan ringan untuk di rumah.. bikinnya cepet dan praktis lagi..
penduduk rumah juga suka, apalagi denokku nyomot kejunya terus :)) buat yg mo nyoba silahkan... but sorry gak pake takaran yah:)

Pisang Crispy

Bahan :
1 sisir pisang kepok ( lebih enak yg matang, manis)
tepung roti ( aku pake mama suka)
keju cedar secukupnya
skm coklat secukupnya...
atau aneka selai..

Caranya:
Kupas pisang belah membujur jadi 3 bagian lalu di gulingkan di tepung roti hingga menempel rata.gorengkan dalam minyak panas dan banyak hingga kecoklatan dan kering dg api sedang hingga matang, susun di piring beri keju parut dan tuangi susu coklat so....hmm sluurp:))

tips : waktu goreng pisang jangan sering dibalik, agar tepung pisang tetep nempel.

2008-12-19T19:53:00.000-08:00

Tongseng Sapi.....

Dah hampir 2 minggu daging sapi rebus kiriman dari Ibuku yg nongkrong di kulkas,baru aku olah..habis gak sempat alias malas dot.com :) ceritanya ada temen balik kampong ke jogja...lalu ibuku nitip macem2 termasuk daging sapi ini, katanya setiap tahun daging qurban dapat banyak..maklum ibu tuh aktif banget di organisasi di kampung jadi yah, kebagian banyak..hampir 3 kilo dikirim..
Bingung mo dibikin apa, mo direndang tp kok lama ya,akhirnya aku masak sop & tongseng aja...hmm lumayan enak juga:)) Tongseng Sapi,bumbunya kira2 aja, pakai yg ada aja di dapur,enak lagi pake kol putih tapi gak ada....

Bahan:
500 gr daging sapi, potong
sdm air asam
1 btg serai
kecap manis secukupnya
1 buah tomat
1 liter air ( boleh ditambah)
4 buah bawang merah, iris tipis
daun bawang secukupnya
garam dan gula pasir sesuai selera

Bumbu dihaluskan:
8 siung bawang putih
1 sdt merica bulat
3cm jahe di geprak
1/2 sdt pala bubuk
10 buah cabai merah

Cara Membuat:
Tumis bawang merah dengan 3 sdm minyak goreng hingga kuning, masukkan bumbu halus, serai. Setelah harum, masukkan daging, masak hingga berubah warna
Masukkan air, kecap, dan air asam masak hingga daging lunak
Sebelum kuah habis, masukkan garam, dan gula pasir sesuai selera
Angkat setelah matang

Bingkisan untuk Ibu Guru...

2008-12-10T01:35:00.000-08:00

Seperti tahun sebelumnya..di sekolah abang Rafi setiap tanggal 25 November selalu diperingati sebagai hari guru, dan para murid juga diperkenankan untuk membawa bingkisan buat para ibu atau bapak guru mereka... ada yg bawa taplak, pot bunga, kue dll..Tapi taon ini Rafi minta dibuatkan Brownies kukus buat Ibu Rosita gurunya,tapi karna aku pulangnya malam dan Rafi pun baru bilang klo disuruh bawa bingkisan jadi ya gak sempat bikin buat dikirim pas hari H nya...kok gak telpon ibu aja tadi di kantor, jadi ibu bisa pulang ontime biar bisa bikin kue, kataku.. katanya lupa :((

Gak apalah Bu, besok aja ibu bikin kue browniesnya, entar rafi bawa,katanya..

akhirnya bikin sekalian 2 loyang, kebetulan anak anak paling suka dg kue yg nyoklat ini:))

Mudah2 an kuenya berkenan ya bu Rosita....

ini brownies..pake resepnya Nyonya Liem, buat yg mo nyoba silahkan..

Brownies Kukus Recipe by Ny. Liem

bahan :

6 btr telur

225gr gula

vanili plus garam secukupnya

1/2sdt emulsifier

125gr terigu

50gr cocoa

175ml minyak

100gr DCC leleh( aku pakai 150gr)

75ml SKM

Cara :

kocok telur, gula, dan emulsifier sampai putih mengembang, tambahkan vanili dan garam. Masukkan campuran tepung dan cocoa, aduk perlahan hingga rata,Masukkan campuran minyak dan DCC leleh, aduk hingga rata.

Sisihkan 1/3 adonan, tambahkan SKM, aduk rataMasukan 1/3 adonan tanpa SKM ke dalam loyang, kukus selama 10 menitTambahkan 1/3 adonan SKM ke dalam loyang, kukus selama 10 menitTrakhir masukkan sisa adonan dan lanjutkan mengukus kurleb 20-30 menit,Angkat

2008-11-06T02:38:00.000-08:00

Cumi Masak Pedas....

Kebayang pengen masak yang pedas pedas.. pas ke pasar nampak cumi masih segar, trus beli 1 kilo aja, tadinya mo bikin tumis pake cabe ijo, tapi lihat cabe kering kiriman dari Jogja kok masih utuh...sayang gak di pake..

Belum lama kakak iparku ke Jogja, jadi pulangnya Ibuku nitip deh macem2 dari salak, geplak, rengginang, kerupuk udang....sampe cabe kering pun dibawain, padahal di Batam banyak betul yang jual..ah namanya juga Ibu maunya beli ini itu buat anaknya...he...he..

Akhirnya jadi juga tuh Cumi ( cucah mingkem he...he....) trus biar genduk ku bisa makan sisanya aku goreng tepung aja..hmm paling doyan tuh Shella, asyik bolak balik dapur aja..
buat yg pengen resepnya silahkan..resepnya dimodif sendiri cieee....

Cumi masak pedas..
Bahan :
Cumi 750 gr
200 ml air
7 sdm minyak goreng

Bumbu:
10 cabe merah kering rendam air panas lalu tumbuk kasar
3 sdm air jeruk nipis
1 sdt terasi
2 cm lengkuas, memarkan
10 butir bawang merah, haluskan
6 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk, klo ada kemangi juga boleh..

gula pasir secukupnya
garam halus secukupnya

Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan terasi hingga harum.
Masukkan potongan cumi, aduk hingga cumi berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih.
Tambahkan, garam, gula pasir, daun kemangi, air jeruk nipis dan garam. Masak hingga semua bahan matang. Hidangkan hangat.

Tip: Jangan memasak cumi terlalu lama karena daging cumi akan liat dan rasanya menjadi sepa. Masak dengan api besar dan cepat.

Cumi goreng tepung
Bahan:
Cumi 300 gr
3 siung bawang putih
1 sdt teh garam
1/2 sdt merica bubuk
2 butir telur
150gr tepung terigu atau secukupnya
150gr tepung beras

caranya :
Cumi diiris bentuk cincin, haluskan bawang dan garam dan merica lalu dicampur dg cumi, diamkan kurleb 10 menit, masukkan ke dalam kocokan telur gulingkan kedalam campuran tepung, lakukan ulang dan goreng dalam minyak panas....

2008-10-16T02:24:00.000-07:00

Bolkus Pelangi lagi...

Berhubung stok putih telur masih banyak di kulkas, sisa dari proyek kue kering lebaran kemarin, akhirnya diberdayakan aja buat bikin bolu kukus pelangi..yang simple karna dah sering buat...he..he..alasan aja padahal males mo bikin kue yg laen:)))

Seperti biasa, bolu masih panas di loyang pun..pasukan kurcaciku dah sibuk minta cepet2 dipotongin...kata Abang Rafi, enak kalo makannya panas panas...alaaahh bilang aja laper:((
buat yg mo coba, resepnya aku dah pernah posting ya...

2008-10-14T03:46:00.000-07:00

GULAI CUBADAK (NANGKA)...

Kepengen masak yang bersantan..liat2 koleksi resep masakan, dapatnya Gulai Cubadak (nangka) dari buku "masakan padang by tim dapur anggrek"..badaknya itu lho yg gak kuat he..he..

Minggu pagi jalan kepasar cari nangka dan kawan kawannya..aku tambahin pake tetelan plus tulang sapi, diresep gak ada..biar tambah mantaapp...pas dah masak ternyata enak juga kata ayahnya, rasanya serasa makan di rumah makan padang ajaa..he..he..muji.dot.com :) bikin sambal trasi goreng plus goreng ikan asin bulu ayam...cocok buanget!!! Cobain deh buat yg pengen nyobain nih resepnya ya...

Gulai Cubadak (Nangka)

Bahan :
600 nangka muda, potong kotak
1500ml santan
1 butir pekak
3 butir kapulaga
2 lbr daun salam
10 lbr daun jeruk
5 potong lengkuas, memarkan
5 sdm kelapa sangrai,haluskan
2 asam kandis
5 sdm minyak goreng
2 batang serai

Bumbu halus :
20 cabai merah ( aku gak pake)
8 butir bawang merah
2 butir bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdt merica
1/2 sdm garam
1 ruas kunyit (aku nambah sendiri)

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus bersama kelapa sangrai, pekak,kapulaga,slam,daun jeruk& lengkuas dan masukan tulang sapi tumis sampai harum. tambahkan nangka dan aduk hingga layu dan tambahkan serai.
2. Tuangkan sebagian santan dan asam. Masak hingga kuah agak mengering. tuangkan kembali sisa santan. masak sampai kuah mengental....

2008-10-08T19:50:00.000-07:00

Lebaran 1429H........

Mumpung masih dalam suasana Lebaran, Kami Sekeluarga mengucapkan "Selamat Iedul Fitri 1429H Taqobalallahu minna wa minkum Mohon Maaf Lahir Dan Bathin" kepada temen, sahabat dan kerabat yang masih suka mampir di blognya Ibushella....

Lebaran tahun ini, kami sekeluarga merayakannya di Batam aja...alias gak pergi kemana mana..kalau taon kemarin jalan ke Singapore sempat nginap 3 hari juga,biasa nginep tempat sodara ayahnya.. tapi kok lebih asik nginep diluar aja,akhirnya muter2 cari hotel yg murah..hmm dimana-mana full sampai dapatnya dah mau maghrib baru bisa check in..maklum even2 lebaran, christmas ato taon baru pasti padat...

Lebaran ini, jauh jauh hari, kakak kakak Iparku juga dah ngajak buat jalan-jalan ke Johor..rame2 barengan..

Karena sisa cutiku gak ada lagi, jadi dg menyesal terpaksa gak Ikut :( Insya Alloh taon depan aja ya Kak....

akhirnya mereka pergi Lebaran ke 2 Kamis malam...lewat singapore jadi jumat paginya dah nyampe..aku sms Kak Ros kakak iparku, minta dibeliin lempok durian and kerupuk ikan di malaka...hmm shella paling suka tuh lempoknya:))

Liburan pas musim hujan di Batam, bingung mo kemana, anak anak plus keponakan sibuk ngajak jalan, ya udah cari sarapan aja mi lendir di nagoya.. trus pulangnya mampir sekalian jalan2ke jembatan Barelang, sampe sanapun gak bisa turun karna derasnya ujan, terpaksa manyun aja dr dalam mobil tapi lumayan bisa ngemil jagung bakar yang beli di pinggiran...Pas banget dingin dingin gini.....

Jembatan Barelang... nyam...nyam..

senengnya jalan-jalan..

2008-09-28T21:24:00.000-07:00

Buka Puasa.....

Maksudnya buka puasa sama keluarga he...he...

sabtu pagi dah ajak Bang Rafi untuk buka puasa diluar..ya udah mintanya beli martabak "Sari Eco" yang di Nagoya... dari rumah dah jam 5 sore, sengaja ngepasin waktu pas buka sampai sana dah lumayan penduduk banyak juga yang udah nongkrong....

pesennya martabak telor special 2 porsi, Soalnya Bang Rafi gak mau bagi dua sama adek, katanya" ntar Shella di acak2 makannya"...ya udah klo gitu satu satu biar adil...lalu aku sama ayahnya pesan sate padang bumbu kuah...hmmm paling suka aku makanan yg satu ini, apalagi pas panas panas dg kuah kentalnya, tapi kalo dah dingin bumbunya encer kurang sedap...aku juga kenalnya di batam ini...eehh..lama lama ketagihan jadinya he...he...

Walah..shella hampir habis juga lho martabaknya...doyan apa lapar dek??? he...he..
pantes kemarin ikut ke klinik nimbang beratnya dah hampir 19kg glek masih 2 tahun 8 bulan je....pantes akunya klo gendong dah ngos ngosan serasa mikul beras aja nduk...nduk...

Cornflakes lemon......

2008-09-28T21:00:00.000-07:00

Cornflakes lemon......

Minggu kemarin pagi2 jam 5.30.. lihat didapur masih ada stock bahan2 kue, teringat ada cornflakes belum masih utuh belon dipake..ya udah mumpung lagi gak males aku bikin aja kue kering buat nambah2 kue lebaran apalagi bikinnya gak ribet, cuma pake sendok doang...

Pas mixernya beberapa saat bunyi.. datang pula adek Shella sambil ngucek ngucek mata alias masih ngantuk.."Ibu,shella minum cucu"katanya...kaciaan jadi bangun he...he... gak lama

datang pula Abangnya sambil bilang," Ibu belum tidur ya dari tadi malam, bikin kue terus??? he..he.. ya sudah tho Le... memang malam sebelumnya aku jg bikin kue cuma, kue belum mateng dianya dah ketiduran....nih untuk sementara penampakannya dulu ya.. untuk resepnya aku ambil dari koleksi buku resep Saji punyaku dirumah...ntar nyusul resepnya:)))

2008-09-26T20:12:00.000-07:00

Jualan Perdana Kue Kering Lebaran....

Dari dulu setiap Lebaran aku selalu terbiasa untuk bikin kue sendiri baik itu kue kering atau cake disamping dari bahan bahan pilihan dari produk yang halal juga rasanya ada kepuasan tersendiri menikmatinya..maklum klo beli ditoko toko itu harganya mahal , memang sih tampilannya cantik cantik dan menggiurkan namun menurutku belum tentu rasanya cocok di lidah kita, yah..yang pasti sih bisa lebih ngirit dot.com he...he...

seperti tahun tahun sebelumnya ada beberapa teman minta supaya aku bikin kue buat mereka, tapi aku selalu menolak bukan gak pede tapi tenaganya itu lho yang nggak ada apalagi dah waktunya dah mepet gini...maklum aku juga masih nguli di kantor pulang kadang sore or malam...

Namun karena mereka pada maksa ya udah akhirnya kuterima juga permintaan mereka, kasihan apalagi bulan puasa gini, menyenangkan orang kan dapet pahala:))

ditambah si Ayah ngomporin terus ke aku...katanya kapan lagi mo belajar jualan kue kering mumpung ada kesempatan nih, itu namanya berkah lho Bu, katanya.... tapi nanti dibantu ya, yah! meskipun sampai larut malam....Iya..ya..dont worry entar aku temenin..hah????? temenin doang!!!!!!! :(

Akhirnya jadi juga tiga jenis kuker al : nastar, lidah kucing keju, dan chococips mede.. semua 22 toples
itu aja yang bisa kutawarkan untuk jenis lain kaastengel & widaran keju, cake dll aku bikin untuk suguhan sendiri dirumah aja... Terimakasih Banyak Buat temen2ku yang sudah pesen semoga kue keringnya berkenan ya.. karena dari temen2 juga aku jadi bisa lebih percaya diri untuk jualan kue kering, dan rencananya ntar uangnya mo beli lagi oven yg lebih gede biar tahun depan Insya Alloh bisa jualan kue kering lagi dengan banyak macam......

buat temen-temen ntar taon depan pesen lagi yach he...he....

2008-09-16T21:58:00.000-07:00

Brownies kukus ketan hitam

Minggu kemarin pengen bikin cake buat cemilan di rumah kebetulan ada labu kuning beli dari pasar....iseng2 tanya Abang Rafi," bang, ibu mo bikin cake tapi pake labu kuning, enak lho", sambil nunjukin ke dia tabloid saji yang ada gambar cakenya..Ah pasti gak enak tu buk! katanya..bikin brownis ajalah, Rafi suka...

Eaaalaah..ya udah nurutin maunya anak, akhirnya aku bikin brownies kukus tapi yg pake tepung ketan hitam, resepnya browsing dari Mbah google aja :))) dah beberapa kali aku bikin nih brownis, lumayan enak dan aku suka harumnya ketan hitamnya yang khas, dengan warna yg hitam pekat trus berasa remah juga karena butirannya gak sehalus tepung terigu...

seperti biasa, masih panaspun dah sibuk mereka berdua minta dipotongin dasar anak-anak:)))
buat yg mo coba silahkan ya.......

Brownis kukus ketan hitam....

Ingredients:
350 gr tepung ketan hitam
5 butir telur
250 gr gula pasir
100 ml minyak goreng
200 ml santan kental
meises/milk cooking chocolate untuk taburan
1/2 sm emulsifier

Directions:
Kocok telur, emulsifier dan gula sampai mengembang.
Masukkan tepung, minyak dan santan, kocok sedikit hingga rata.
Tuangkan setengah adonan ke dalam loyang ukuran 20 yang sudah diolesi minyak.
Kukus 15 menit, taburi permukaannya dengan coklat, tuangi sisa adonan.
Kukus lagi hingga matang.Tunggu hingga benar - benar dingin baru dikeluarkan dari cetakan

2008-09-05T22:56:00.000-07:00

Nonton Demonya "Andy Tan" Yuk.....

Sebelumnya saya mengucapkan... buat temen temen yg masih suka mampir ke blogku ini..

"Selamat Menunaikan Ibadah Puasa" Semoga Allah swt memberkati, merahmati dan meridhoi ibadah kita di bulan ramadhan ini,Amiin…

dah beberapa hari gak sempat nengok ke blog, apalagi mo posting.. malesnya itu lho kumaat!!
kali ini aku mo cerita dikit, kegiatanku sebelum puasa,waktu ikut demo "Cake Decoration" di tbk Bogasari, dengan kokinya si Master yg terkenal itu loh, Andy Tan dari Malaysia yg datang juga dg Tan See Fong alias abangnya...

Aku datang agak kesiangan..karena ketiduran untung sampai sana dah mo mulai, jadi paling belakang aku dapet tempat duduk:(( tapi biar gitu gak papa deh, karena ada camera juga yg shoot, jadi tetap bisa lihat jelas dari TV:))) lumayan pesertanya banyak, peserta cowok juga banyak, rupanya aku tanya mereka dikirim dari bakery2 tempat mereka kerja...

Wah..gak sia2 aku ikut ni acara...soalnya sampai mlongo aku ngeliatnya..habis Andy Tan ini bener2 maestro banget deh..ngedecor cake!!! klo gak salah ada 10 macam cakenya, yang akhirnya diundi buat para peserta, sayang aku manyun aja habis gak dapet:(( sebeeel!!!

Teknik yg dipakai hampir semua pakai airbrush utk mewarnai..tapi yaitu tadi alatnya itu kudu beli mahal lagi gleg! dan juga memperkenalkan berbagai macam cetakan dan cara membuat coklat untuk hiasan diatas cake..ada bentuk panda, masjid,santaclause,kayu masih banyak lagi......jadi waktu break, dipersilahkan bagi yg berminat bisa membeli pernak pernih seputar cake...

Di akhir acara ,sayangnya aku gak bisa ikutan foto sama si "Andy" padahal pada foto tuh peserta, karena si gendut Shella dah sibuk minta keluar aja, maklum si Mbak sakit gak datang, jadi terpaksa aku ajak, capek minta gendong teruss..bok! berat...:(

Yo Wis Gak opo..tapi aku dah ambil beberapa gambar cakenya, nih buat yg mo lihat penampakannya...

untuk kue paling bawah pojok kanan cetakannya jual dimana yaa???? haa..ha...ha...

2008-08-15T03:09:00.000-07:00

BIKA SINGKONG..

Namanya juga asli dari Jawa....jadi hampir semua jajanan yg terbuat dari singkong aku suka...apalagi yang rasanya manis-manis aku paling hobi...

wah jadi inget jogja, soalnya disana gudangnya macem-macem jajanan...apalagi klo balik dari pulkam pasti gak lupa, bawa geplak,bakpia,madu mongso,gudeg Yu Djum, wah masih banyak lagi deh...maklum di batam, jajanan yang khas gak ada!!

jadi kemarin ceritanya aku coba2 bikin resep sendiri...pernah sih lihat di majalah, cuma gak tahu kemana lagi tuh majalah....ya udah gak apa2, enak gak enak buat buat aja sendiri he..he..

ternyata setelah matang, penduduk rumah pada suka, apalagi sikecil..nyam..nyam..terus :)))

jadi klo bosen dg yg berbau terigu dengan singkong ternyata enak juga!

buat yg mo nyoba silahkan ya...

Bika Singkong..

Bahan :

singkong 2 kg (diparut)

gula pasir 2cup

telur utuh 2 butir

kuning telur 1 butir ( buat polesan)

margarin 150 gr ( dilelehkan)

keju chedar parut 100 gr

baking soda 1/2 sdt

vaneli bubuk 1/2 sdt

caranya:

1. mixer gula pasir & telur utuh hingga kental dan merata..

2. masukan singkong, kocok dg speed rendah lalu tambahkan keju parut & baking soda+vaneli

3. tuangkan margarin diaduk hingga rata

4. tuangkan ke dalam loyang 20cm yg sudah dioles margarin dan dilapis kertas

5. panggang di oven kira 20 menit angkat oleskan kuning telur di permukaan lalu oven lagi

kurleb 40 menit...tunggu agak dingin baru dilepas alas kertas lalu potong2...

2008-08-07T19:22:00.000-07:00

Love BirthDay Cake

Love Cake BDCK ini dipesan oleh my friend, Ainun.. untuk suami tercintanya yang ulang tahun di bulan July kemarin..tapi baru sempet diposting sekarang:)) pesennya minta cake dengan hiasannya nuansa blue colour ,wah seperti my favorite colour is Blue dark & black..so cool gitu loh:))))
juga minta cakenya bukan yang nyoklat secara mamasnya gak suka yg berbau nyoklat he..he..
jadi aku buatkan cake keju..dengan lapisan strawberry palleta & butter cream, untuk warnanya aku dah muter2 cari biru yg pas..tapi adanya biru tua & biru langit..ya udah aku pakai biru langit aja..agak kehijau2an dikit...

So,dengan senang hati aku buatkan....sekalian melemaskan jari2ku biar bisa luwes bikin hiasan cake..apalagi aku masih amatiran, dan ini aku juga bela-belain ikut kursus cake decoration, biar bisa menunjang hobiku di dunia baking...meskipun cape' pulang kerja..tapi rasanya puas & happy Bow!!! soalnya aku demen banget untuk urusan gituan, asyiik rasanya:)))

ceritanya kue diantarnya menjelang Mahgrib...sampai ditempat yg mesan..sempat muter2 nyari tuh rumah alias kesasar maklum gak pernah jalan ke sana, tapi ya..Alhamdullilah sampai di tempat ketemu, tante Ainun.
Shella pun gak mau diem, alias naek turun sambil loncat- loncat di kasur...weleh..weleh..gak lama trus pamitan..

Makasih banyak ya Tante...salam buat Oomnya, semoga panjang umur dan sehat selalu..amiin...dan semoga kuenya berkenan....ditunggu orderan selanjutnya:))))))

2008-08-04T02:13:00.000-07:00

Bolu Kukus Pelangi..

Hari rabu tanggal merah, liburan Isra' Mi'raj...
gak ada rencana ke mana2... Pagi2 ayahnya dah ngikis tembok, katanya mau ngecat karena bentar lagi dah mau puasa...laen lagi sama Abang rafi pagi2 dah mandi, minta bikinin susu trus pamitan mau main PS sama kawannya...weleh..weleh rajin kali klo yang namanya main, emang dasar!!

Yo weslah, aku ke dapur aja bikin bihun goreng buat sarapan..dah selesai, lihat di kulkas kok masih ada telur putih sisa bikin cake kemarin..jadi pengen bikin cemilan, mumpung mood lagi baek he..he..
aku bikin aja bolu kukus pelangi pake resep ibutio hasil browsing di inet...warnanya itu lho yang aku suka, menarik banget:)), hasilnya lembut banget and terasa nano nano he..he..soale pake 4 pasta...

So.. anak2ku pun juga doyan....dan bisa kirim2 ke tetangga..
buat Lili & Bu Siti yg kemarin nanya resepnya, entar dicoba ya..ojo lali bawa ke kantor :))))

Bolu Kukus Pelangi

Ingredients:
500 ml putih telur ( aku pake 300 ml putih telur plus 3 butir telur utuh)
325 gr gula pasir
1 sm cake emulsifier
1/2 st garam
100ml susu cair ( minta susu shella:))
50 gr mentega cair
1 st baking powder
250 gr tepung terigu
25 gr susu
1 st pasta strawberry
1 st pasta orange
1 st pasta mocca
1 st pasta pandan

Directions:
1. Kocok putih telur, gula, emulsifier, dan garam hingga kental.
2. Ayak terigu, susu dan baking powder.
3. Campur susu cair dengan mentega leleh.
4. Masukkan campuran terigu ke dalam kocokan putih telur, aduk rata.
5. Tuang campuran susu, aduk rata, bagi adonan menjadi 4 bagian.
6. Beri masing - masing adonan dengan macam-macam pasta.
7. Tuang adonan selapis-selapis ke dalam loyang ukuran 20x20 yang dialasi kertas roti dan diolesi margarine.
8. Kukus tiap lapisnya selama 7 menit, angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan

2008-07-28T21:02:00.000-07:00

Combro & Cemplon...hmmm

Akhir akhir ini di Batam lagi musim ujan, tapi gak menentu..kadang waktu pergi ngantor ujan deras..ehh gak tahunya sampai kantor terang benderang piyee tho iki?? itu kali ya.. bikin badanku agak kurang fit...

seperti hari minggu kemarin, rencana dari semalam pengen berenang sama anak2..kayaknya dah lama gak terjun ke air he..he.. jadi kangen berat, soale aku paling hobi klo yg namanya renang meskipun dg gaya seadanya..alias gaya batu:))) klo berenang tuh menurutku semua gerakan badan bisa dirasakan dari ujung kaki sampai rambut..jadi pegal2 pun ilang:)))
tapi karena gerimis pagi2..nunggu lagi agak siang eeh..gak cerah2 tuh hari,ya sutralah..terpaksa molor aja dirumah..sorean baru keluar bawa anak2 jalan..

jadi terpikir ujan2 enaknya bikin cemilan gorengan aja, so kepasar sebentar, ngeliat ubi kok lemu menul-menul wah langsung beli 2 kilo lebih buat bikin Cemplon & Combro...hmm..nyam..nyam..enak ujan2 ginian makan cemplon, lumayan bisa bagi2 tetangga dan kirim ke Utinya..
Lha kok bude hamid sebelah rumah sorenya datang, nanya resep..katanya," Mbak Nurul,aku minta resepnya dong" soalnya Pakde bilang enak combronya...weleh..welehh bisa dong aku jualan gorengan:))))
buat yg pengen nyoba silahkan ya...

Cemplon & Combro...(dimodif sendiri )

Bahan :
Ubi 2 kg ,diparut
Margarin 2 sendok
kelapa parut, aku beli 1000 rupiah aja:)
daun bawang (untuk campuran combro)

isi cemplon :
gula merah diiris

isi combro :
tempe 2 kantong
bawang putih 5 siung
kunyit 1 ruas
daun jeruk/kemangi
garam/gula pasir
cabe merah, selera ( aku gak pake, soale anak2 gak bisa pedas)
selanjutnya bumbu + tempe dihaluskan lalu ditumis

Cara:
semua bahan dicampur rata ditambah sedikit garam
untuk cemplon diisi gula lalu dibentuk bulat, combro dibentuk pipih panjang...

2008-07-11T20:22:00.000-07:00

Ke Belakang Padang...

Gaya abang Rafi naik Boat Pancung...

Nggak terasa liburan sekolah dah mau abis..Senin tanggal 14 Juli sudah mulai masuk sekolah........

sudah 2 minggu Anakku Rafi libur sekolah, Jauh2 hari Mbahnya di Jogja telpon terus, pesennya minta Rafi liburan di Jogja aja biar bisa kumpul sama sepupunya dari Mojokerto, yang setiap liburan selalu ke Jogja..

Maklum Mbah Uti sama Mbah Kung kesepian karena gak ada satupun anaknya yang tinggal di Jogja..paling yg dekatjuga Masku yg tinggalnya di Moker, yang lain di Merauke dan Batam..kasihan juga sih jauh dari anak & cucu... Mudah2an Alloh selalu memberikan Kesehatan dan panjang umur untuk kedua ortuku amiin...

Jauh2 hari sebelum liburan Rafi udah nembak dulu katanya,"Buk kalo libur nanti kita ke ke Singapore yok, sama Ayah sama adek, ya? Jawabku : Lain kali aja ya bang, Ibu lagi gak ada uang, ntar kalo ada rezeki kita baru pergi ya..eh nawar lagi ya udah berdua aja, kalo Ibu gak ada uang!

Haa?? , dasar anak anak kali yaa, belum bisa ngerti kali ya..kalo ibunya lagi bokek:((

Akhirnya dari pada dirumah aku tawarin aja main ketempat budenya ke Belakang Padang, ya udah langsung setuju, katanya " nanti Rafi makan prata tiap hari, enaak:)) yowislah terserah..sambil ngantar dia akupun sekalian cuti 2 hari..Kebetulan Budenya lagi liburan ke Singapore..jadi rumahnya kosong...

adek shella abis tuh 1 porsi:))

Paling suka sarapan di Belakang Padang!!! nyamm..nyam..Abis enak banget loh!!

ada prata..Mie lendir..Mi goreng..lontong sayur dan masih banyak lagi ,Trus jangan ketinggalan..... minumnya khasnya..Teh Tarik...hmm...Mantaaap:))))

Di Pasir Putih

foto diatas itu penampakan waktu jalan2 sore ke Pantai Pasir Putih... kesononya jalan kaki aja kebetulan dekat di daerah kampung Bugis, lepas Ashar baru pergi sampai hampir menjelang Maghrib, waktu itu sepi karna bukan minggu kali ya..pulangnya naek becak karena kecape'an yg pasti anak2 puas bisa main di pasir apalagi si montok Shella...

Kemarin di BLP lagi gak musim mangga..ada cuma beberapa aja..yg ada musim cempedak dimana2..yah, petik sikit buat bawa pulang he..he..

tapi banyak yg dimakanin kalong..habis gak pernah diambil, jadi banyak yg jatuh sayang...

yang punya mangga;))) dapat bintang laut.. Sampai Jumpaa.....

2008-07-03T21:10:00.000-07:00

Pinky Birthday Cake..

Ini ceritanya udah bulan kemarin..

Bikin kue Ultah untuk temanku kantor Yuni yang tanggal 22 juni kemarin genap berusia 21 tahun, pesennya sih udah 2 minggu sebelum hari H, katanya cuma Chesse Cake aja 3 biji buat syukuran aja makanya aku nyetok keju aja dikulkas, gak tahunya 1 hari sebelum minta ganti dibuatkan Cake Ultah pake dihias plus Cake fully keju..waduuh mana gak ada persiapan lagi, terpaksa pulang kerja langsung ke Toko tbk penuin mana hari hujan lagi, buat cari2 pernik2nya pisau,lilin & bahan2 lain..Yo wis lah, demi menyenangkan teman kan gak papa..aku usahain dg senang hati:))

Katanya : Terserah Mbak aja buatnya yg penting gak pakai coklat luarnya dan gak ngrepotin ..secara dia gak suka coklat :)) ya udah aku tawarin buat black forest aja trus luarnya dipoles pake butter cream aja,oke setuju..

yah tukang kuenya pun masih amatiran..alias masih belajar otodidak menghias kuenya..

jadi harap maklum klo hasilnya masih belum memuaskan ya pelanggan....

Waktu bikinnya pun mesti nunggu si kecil Shella bobok, mana tidurnya setengah 1 malam..aduuhh ni anak nungguin ibunya bikin kue ya?? kaciaan bocahku, dah dia tidur baru deh aku mulai hias cake jam 1 malam sampe jam 3.30 sekalian bersih semua dapur, dah teleeerr......

Trus karena keburu juga, kardus yang aku beli kemarin,sengaja aku cari ada nuansa love & pink eh...gak tahunya pas mau dipakai pas banget sama cakenya takutnya pas dibuka hiasan pinggirnya rusak..:( aduh sayang banget..terpaksa pagi2 beli kardus biasa di pasar dekat rumah:(((...maksud hati penampilannya biar cantik gitu..ya sutralah

Btw makasih ya, Yuni..atas orderannya semoga cakenya kemarin berkenan

and...jangan bosen order lagi yah..juga buat yg lain yg mo order silahkan:)))))

Chesse Cake

2008-07-01T23:36:00.000-07:00

Seminar Umum "Tika Bisono"

Sepertinya..diriku udah lama gak update di myblog...apa karena banyak kerja jd gak sempat??? Halaah...sok sibuk!! hehehe..yang pasti males itu jawabannya :)))

Dear my blog..aku mo cerita sedikit tentang kegiatanku di bulan Mei kemarin..belum basi kan?? tepatnya hari minggu tanggal 22 Mei kemarin, di kantor tempat aku kerja, mengadakan seminar umum dengan pembicara "TIKA BISONO", M. Psi, psikolog (Psikolog, Artis dan Akademisi)
Dengan tema “Kiat Mengatasi Dampak Negatif Globalisasi Informasi Terhadap Remaja”

Dimana seminar ini pesertanya dari istri2 para karyawan begitu juga dari umum, ternyata Mbak Tika itu orangnya suka ngomong ya..juga blak-blakan alias gak ada Jaim-nya lho so menyenangkan..jadi waktu sesi tanya jawabpun, para pesertapun antusias banget dg berbagai pertanyaan..
apalagi waktu aku lontarkan beberapa pertanyaan..dg iming2 hadiah dari panitia penyelenggara...seruu deh!

Tika Bisono & Bilbiana diah (moderator) and Crew panitia "seminar Tika Bisono"

kebetulan aku ikut dalam kepanitiaan tersebut, yah belajar dikit2 gimana sih kerja EO itu??menurutku susah juga, namun karena kerja Tim yang solid...Alhamdulillah sukses untuk seminar ke 2 ini, seperti sebelumnya kita juga mengundang "Kak Seto" sebagai pembicara dlm seminar interaktif dimana pesertanya cukup antusias sekali dan juga sukses untuk pertama kalinya..

diriku.. and mbak & mas penerima tamu..

Di seminar ke 2 ini, kebetulan aku didaulat kebagian jadi MC, yah itung2 belajar, siapa tahu entar dilirik oleh batam TV...he..he..he..narsis banget sih!! gak papakan menghibur diri sendiri :))

klo MC emang dari SMP aku udah suka..paling2 juga kebagian MC upacara sekolah, pas 17 agustusan di RW atau pengajian2 Akbar di Mesjid...rupanya hobiku ini keterusan juga sampai sekarang...asiik juga sih:))

Muffin Oatmeal

2008-05-23T02:53:00.000-07:00

Browsing sana sini buat bikin cemilan penduduk rumah ... kayaknya diriku tertarik mo nyobain Muffin Oatmeal kepunyaan mbak Lisa, kebetulan masih ada stock oatmeal & paper cup di dapur sisa kemarin..

so, sepertinya juga gak ribet bikinnya, mulailah nguplek2 didapur sendirian..
pas udah mateng tuh muffin, rasanya enak juga, trus terasa banget palm sugarnya, aromanya wangi!
tapi kok ya anakku cuma dicuil sikit & ambil coklat chipnya trus udah, katanya nggak mau buk, ada kayu manisnya. Waduuuh..:(( gimana sih abang, lah ini kan, harum gula palm, gitu loh!!

apa mungkin anak2 kurang suka ya dg aroma yang begituan???
Yo wis lah, aku makan aja sambil manyun:((
untung masih ada ayahnya dan si embak yang doyan..asiikkk

Muffin Oatmeal

Ingredients:
1 cup oatmeal
1 cup boiling waterMix and let stand for 20 minutes.
1/2 cup white sugar + 2/3 cup palm sugar
1/2 cup butter or margarine
2 eggs well beaten
1 tsp baking soda
1 tsp salt
1 tsp vanilla
1 cup all purpose flour
1 cup chocolate chips
1 handfull of coconut (pake kelapa kering)

Directions:
Cream sugar and butter
.Add eggs and beat.
Add chocolate chips to the dry ingredients and add to the batter.
Add vanilla Stir in oatmeal mixture gentlyBake 375 F for 20-25 minutes.

Onde onde ketawa..

2008-05-22T21:18:00.000-07:00

Namanya kocak juga ya, ada nggak ya onde2 ngakak or mesem :))) aneh..aneh ae...

penasaran dg cemilan tsb, makanya aku cobain bikin, ternyata gampang banget, yang penting minyak gorengnya harus banyak biar, terendam tuh si onde onde & cepet ngembang alias ketawa :)

lumayan enak sambil ditemanin teh anget ato coffe mix...kebetulan resepnya nemu di blognya Mbak Lisa, makasih ya Mbak atas contekannya....buat yg pengen, silahkan dicoba..

Onde Onde Ketawa..

Ingredients:

100 ml air

175 gram gula pasir

1 butir telur

2 sdm minyak goreng

300 gram tepung terigu

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt soda kue

100 gram wijen

minyak untuk menggoreng

Directions:

1. Didihkan air dan gula sampai gula larut. Dinginkan

.2. Kocok telur dan minyak sampai rata. Masukan sirup gula sedikit demi sedikit sambil dikocok rata (saya pake mikser speed rendah 2 - 3 menit)

3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan aduk rata.

4. Timbang masing masing 10 gram, bentuk bulat (lebih kecil dari bola pingpong). celupkan kedalam air. Gulingkan di wijen ( aku gak pakai timbang,kira2 aja)

5. Panaskan minyak goreng. Goreng onde-onde hingga merekah dan matang

Perkedel panir..

2008-05-16T21:40:00.000-07:00

Cemilan ini favorit anakku apalagi disantapnya pas masih anget-anget..hmmm enak!

buat lauk juga boleh..aku bikinnya sering ditambahin pakai tepung roti/panir biar agak kokoh & juga gak begitu berminyak waktu dimakan..

buatnya mudah aja & express soale bahan & bumbunya sering nyetok di dapur:)

so, buat yg pengen coba silahkan..

Perkedel Panir

Bahan :

Kentang 1 kg

kuning telur 2 biji

bawang putih 5 siung

bawang merah goreng 3 sdm

merica 1sdt, pala secukupnya

garam, penyedap secukupnya

penyelesaian:

1. iris kentang tipis2 lalu di goreng

2. haluskan bawang putih, merica,pala garam

3. haluskan kentang lalu mskkan bumbu halus dan kuning telu diremas2 hingga rata

4. tambahkan bawang merah setelah rata lalu dipulung2 sesuai selera

5. gulingkan pada putih telur lalu ke tepung roti, bisa diulang

6. simpan dulu dikulkas 1/2 jam ato lebih & siap digoreng....:)

Telur Pindang

2008-05-11T20:36:00.000-07:00

Telur Pindang.. ini bikinnya pas mau ikutan lomba Menghias Nasi Kuning dikantor tempo hari..

bikinnya sengaja agak lebih mengingat penduduk dirumah paling doyan yg namanya TELOR :))))

waktu dah mateng, anakku bilang..lho buk kok telurnya mirip batik ya...lucu! iya juga pikirku kayaknya lebih cocok dibilang telur batik, ada motifnya itu lho:)

buatnya gampang aja, pakai daun jambu biji yg kebetulan tingal petik di depan rumah..

Telur Pindang

Bahan :

Telur 12 biji

daun jambu biji kurleb 15 lembar

3 biji bawang merah, ambil kulitnya

2 daun salam

1 iris lengkuas

garam 2 sdt

Cara buat

1. rebus telur dg bahan2 diatas hingga matang kurleb 20 menit

2. kecilkan api lalu ambil telur kemudian satu persatu diketuk pelan2 hingga retak jangan sampai pecah lalu direbus lagi dg api kecil selama 2 jam.

3. kalau air menyusut boleh ditambah lagi sambil diaduk-aduk.

Hari Kartini

2008-04-28T22:11:00.000-07:00

Horee...dapat juara 1, gak nyangka klo timku dapat juara 1 untuk lomba menghias nasi kuning..lumayan dapat hadiah Tupperware!

Seperti biasa dikantorku setiap Hari Kartini selalu mengadakan kegiatan2 entah itu rekreasi atau sekedar kumpul2 bareng sambil makan2, kebetulan kali ini mengadakan lomba menghias nasi kuning, pesertanya ada 5 tim.. yang digelar hari sabtu tanggal 26 April kemarin..

Disamping lomba, ada juga seminar singkat ttg kewanitaan oleh Ibu Silvy dari Silluette Agency, betul gak ya ejaannya :)) ada juga tari poco-poco bersama, lumayan seru deh!

itung2 buat penyegaran kita2 karyawan wanitanya dan juga bisa jadi ajang untuk menyalurkan kreatifitas..

Tak lupa terimakasih untuk para Juri, Panitia dan juga para Sphonsor..

mudah2an di tahun berikutnya selalu ditunggu dengan Acara yang lebih Seru lagi!!!

Jualan kering kentang...

2008-04-20T22:34:00.000-07:00

Dah beberapa hari gak nulis2 diblogku ini..maklum penyakit males kadang jg gak sempat:(

mumpung sekarang lagi mood, jadi aku sempetin buat posting...

Jualan ya jualan....

bakat hobiku yg suka masak ini akhirnya larinya ke jualan.. dari sekolah dulu aku sudah sering jualan, lumayan bisa nambah2 uang saku akhirnya sampai juga sekarang dari beberapa mlm yg aku ikutin atopun dari kue bikinanku sendiri meskipun belum seenak bakery2 itu lho:))))
tapi paling tidak bisa melatih percaya diri juga nambah pengalaman, yg asyiik lagi kalo dapat untung mesti hasilnya nggak tahu kemana:))))

rasanya merupakan kepuasan serta kebahagiaan buatku, soalnya seneng rasanya kalo orang bisa mencicipi hasil karyaku, namun juga tidak menutup kemungkinan kalo mereka mengkritik atau memberi saran, aku seneng sekali karena bisa membuatku agar nextnya lebih baik lagi...

Minggu kemarin aku sempatin bikin pesenan kering kentang,tempe & teri pesanan Mbak Ayik dan beberapa teman lain, biasanya aku jualannya dibulan2 puasa, soalnya bisa buat tambahan lauk di waktu sahur he..he..

padahal dah lama mereka pesen, tapi aku baru bisa ngerjain kemarin jadi mohon maaf ya teman2, maklum penjual amatiran bisanya terima order klo hari libur aja..dan sebelumnya terimakasih banyak atas pesanannya...jangan kapok order lagi ya:))))))

Ayo siapa lagi yang mo order he..he....he..